酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒类的品质指标之一。酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或检验器具不准确等因素造成。
另外3批次酒类分别检出甜蜜素、氰化物、山梨酸及其钾盐不合格。不合格产品分别为咸安区麦盟生活超市杨下店销售的标称咸宁市兴桂酒业有限责任公司生产的桂花大曲酒（白酒）（生产日期/批号：2017-05-18），氰化物（以HCN计）超标；武汉中商平价超市连锁有限责任公司荆门石化店销售的标称湖北宏业实业总公司酒业分公司生产的玉宇泉地窖酒（生产日期/批号：2017-08-21），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）检测值为0.00441g/kg，标准规定为不得使用；宜昌沐农商贸有限公司销售的标称湖北森态郎食品有限公司生产的黄酒（传统型）（生产日期/批号：2018-11-17），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值为 0.0214g/kg，标准规定为不得使用。
5批次食品检出菌落总数超标
5批次食品检出菌落总数超标，分别为孝感大润发商业有限公司销售的标称孝感市正团麻糖食品有限责任公司生产的孝感神龙麻糖（新NEW）（黑芝麻） （生产日期/批号：2019-01-08），十堰万得福超市有限公司张湾店销售的标称襄阳汐汐食品有限公司生产的手工锅巴（五香味）（生产日期/批号：2019-02-20）（委托生产：湖北久康食品有限公司），钟祥兴利食品股份有限公司生产的紫菜蛋花汤（方便食品）（生产日期/批号：2019-04-13）、番茄蛋花汤（方便食品）（生产日期/批号：2019-04-01）、菠菜蛋花汤（方便食品）（生产日期/批号：2019-04-13）。
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。
2批次食用油检出苯并[a]芘超标
有2批次食用油检出苯并[a]芘超标，分别为：武汉中商超市连锁有限公司咸宁店销售的标称阳新富川油脂有限责任公司生产的富川黑芝麻油（生产日期/批号：2018-09-06），湖北福美来油脂股份有限公司生产的纯香菜籽油（生产日期/批号：2019-02-27）。
苯并[a]芘是一种芳烃类化合物，在环境中广泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突变性。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）中规定，油脂及其制品中苯并[a]芘最大限量为10μg/kg。食用植物油中苯并[a]芘超标的原因可能是油料收储、晾晒不当，从环境、包装、机械收获、运输等过程中引入污染；生产中关键工艺控制不当等。
除上述不合格产品为，还有湖北乾坤购物有限公司黄陂东路超市销售的标称武汉市富利来食品有限公司生产的鱼皮花生（生产日期/批号：2018-11-20），过氧化值（以脂肪计）超标；湖北连氏食品有限公司生产的豆瓣酱（生产日期/批号：2019-03-20）、豌豆酱（生产日期/批号：2019-03-08），脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检测值分别为0.058 g/kg、0.0176 g/kg，标准规定为不得检出。
不合格产品信息
序号
标称生产企业名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
被抽样单位地址
食品名称
规格型号
商标
生产日期/批号
不合格项目║检验结果║标准值
检验机构
备注
1
湖北连氏食品有限公司
湖北省监利县三洲镇罗洲码头旁（尺八镇季郭渡口对面）
湖北连氏食品有限公司
湖北省荆州市监利县三洲镇罗洲村二组
豆瓣酱
1.15千克/瓶
连家味
2019-03-20
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0580g/kg║不得使用
武汉食品化妆品检验所
/
2
湖北钟祥永爱黄酒有限公司
湖北钟祥柴湖经济开发区
钟祥市好又多商贸有限公司
钟祥市郢中镇石城中路5号
黄酒
650mL/盒 酒精度：18%vol
永爱
2018-08-17
酒精度║13.7%vo║18±1.0%vo
武汉食品化妆品检验所
/
3
湖北连氏食品有限公司
湖北省监利县三洲镇罗洲村（尺八季郭渡口对面）
湖北连氏食品有限公司
湖北省荆州市监利县三洲镇罗洲村二组
豌豆酱
850克/瓶
连家味
2019-03-08
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.0176g/kg║不得使用
武汉食品化妆品检验所
/
4
孝感市万年红食品有限公司
孝感市孝昌县花园镇工业园
咸安区麦盟生活超市杨下店
咸安区航天花园1栋101号
小米辣（酱腌菜）
750克/袋
丑妻
2019-03-04
二氧化硫残留量║0.20g/kg║≤0.1g/kg
武汉食品化妆品检验所
/
5
湖北省襄阳市蕊得天宝蜂业有限公司
湖北襄阳市隆中风景区花木店
武汉武商超市管理有限公司襄阳汉江路店
襄阳市樊城区人民路276号（汉江路口）
百花蜜（蜂蜜）
460g/瓶
蕊得
2019-02-26
诺氟沙星║120μg/kg║不得检出
武汉食品化妆品检验所
/
6
洪湖市兴禹水产品有限公司
洪湖市大同湖农场同荆路
荆门市百佳汇商贸有限公司东宝分公司
荆门市东宝区泉口一路银河广场负一楼101号商铺
洪湖泡藕带（酸辣味）
400克/袋
/
2019-01-23
二氧化硫残留量║0.48g/kg║≤0.1g/kg
武汉食品化妆品检验所
/
7
湖北仙桃市君莲绿色食品科技开发有限公司
湖北省仙桃市沔城镇莲花池环道二号
钟祥市万商超市
钟祥市郢中王府大道（王府万昌中央广场负一楼）
湖北藕带（酸辣味）
400克/袋
莲蓬湖
2018-12-08
二氧化硫残留量║0.23g/kg║≤0.1g/kg
武汉食品化妆品检验所
委托生产：湖北春信健康产业有限公司
8
孝感市万年红食品有限公司
孝感市孝昌县花园镇工业园
黄石市金港商贸有限公司金港量贩店
湖北省黄石延安路1号
小米辣（酱腌菜）
800g/袋
金乐亮剑
2018-11-12
二氧化硫残留量║0.20g/kg║≤0.1g/kg
武汉食品化妆品检验所
/
9
宣恩县谭家村酒业有限公司
湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县椒园工业园区
巴东县物美坊商贸有限公司
巴东县野三关镇将军路18号
谭家村硒元（配制酒）
500ml/瓶 50%vol
谭家村
2017-07-24
酒精度║47.9%vol║50±1.0%vol
初检机构;武汉食品化妆品检验所;复检机构：国家饮料及粮油制品质量监督检验中心
/
10
利川市中蜂良种养殖有限公司
湖北省利川市东城路540号
恩施自治州好又多商贸股份有限公司享买乐土司城超市
湖北省恩施市小渡船街道办事处旗峰大道（土司路79号）
野蜂蜜（百花蜜）
500g/瓶
武陵山野峰
2018-07-02
诺氟沙星║45.2μg/kg║不得检出
武汉食品化妆品检验所
/
11
恩施十大名吃实业有限公司
恩施市旗峰大道226号
恩施州新景添商贸有限公司九立方生活超市
湖北省恩施市东风大道276号九立方购物中心
施南府牌土蜂蜜
500g/瓶
/
2019-01-02
诺氟沙星║8.94μg/kg║不得检出
武汉食品化妆品检验所
/
12
利川市中蜂良种养殖有限公司
湖北省利川市东城路540号
恩施自治州好又多商贸股份有限公司享买乐土司城超市
湖北省恩施市小渡船街道办事处旗峰大道（土司路79号）
枇杷野蜂蜜
500g/瓶
武陵山野峰
2018-07-01
诺氟沙星║267μg/kg║不得检出
武汉食品化妆品检验所
/
13
五峰土家族自治县岗上飞蜂业有限公司
五峰土家族自治县渔洋关镇梅二冲村8组8-25号
湖北雅斯连锁商业有限公司钟祥购物广场
湖北省钟祥市阳春大街20号
蜂蜜（森林蜜源）
480g/瓶
岗上飞
2018-03-15
诺氟沙星║6.45μg/kg║不得检出
武汉食品化妆品检验所
/
14
湖北省沙洋县汇味食品有限公司
湖北省荆门市沙洋县荆潜路盛禾源农业科技产业园
湖北众诚五六连锁超市股份有限公司荆门银泰广场店
荆门市东宝区象山一路4号（银泰城）B101-1、B106-1、B106-2、B107、B108号铺位
泡藕带（酸辣味）
400克/袋
莲鞭堂
2019-01-18
二氧化硫残留量║0.12g/kg║≤0.1g/kg
初检机构;武汉食品化妆品检验所;复检机构：国家饮料及粮油制品质量监督检验中心
/
15
湖北宏业实业总公司酒业分公司
湖北省江陵县江北农场西湖窑
武汉中商平价超市连锁有限责任公司荆门石化店
湖北省荆门市白庙白庙路
玉宇泉地窖酒
5L/瓶 酒精度：52％vol
图形商标
2017-08-21
甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.00441g/kg║不得使用
武汉食品化妆品检验所
/
16
孝感市正团麻糖食品有限责任公司
孝感市南卧路神龙工业园特一号
孝感大润发商业有限公司
湖北省孝感市槐荫大道193号
孝感神龙麻糖（新NEW）（黑芝麻）
100g/袋
神龙及其图形商标
2019-01-08
菌落总数
║2.1×10⁴CFU/g,1.3×10⁵CFU/g,8.5×10³CFU/g,2.9×10⁴CFU/g,1.4×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g
武汉食品化妆品检验所
17
湖北省武汉市泓湖世家水产品有限公司
湖北省武汉市蔡甸区国光村318国道旁
鄂州市华容百信商城
华容区华容镇楚藩大道南133号
泡藕带（酸辣味）
400g/袋
辉前
2018-11-01
二氧化硫残留量║0.15g/kg║≤0.1g/kg
武汉食品化妆品检验所
委托生产：洪湖市辉前调味品有限公司
18
武汉市富利来食品有限公司
武汉市东西湖区国营三店农场二大队汽车电子产品生产4-11#厂房第10幢4号房
湖北乾坤购物有限公司黄陂东路超市
孝感市黄陂东路以南紫泰公馆1919商业6号楼一楼
鱼皮花生
150g/袋
晨鸽
2018-11-20
过氧化值(以脂肪计)║0.87g/100g║≤0.50g/100g
武汉食品化妆品检验所
19
湖北森态郎食品有限公司
湖北省宜昌市伍家岗区花艳一路10号共升都市工业园D3
宜昌沐农商贸有限公司
宜昌市夷陵区鸦鹊岭镇（鸿运广场4号楼）
黄酒（传统型）
500ml/瓶（12%voL）
宏江春
2018-11-17
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.0214g/kg║不得使用
初检机构;武汉食品化妆品检验所;复检机构：国家饮料及粮油制品质量监督检验中心
/
20
十堰市郧阳区良香食品工贸有限公司
湖北省十堰市郧阳区谭家湾镇谭家湾村三组218号
十堰市郧阳区良香食品工贸有限公司
湖北省十堰市郧县谭家湾镇谭家湾村三组218号
泡豇豆
1000g/袋
郧香
2019-04-18
二氧化硫残留量║0.22g/kg║≤0.1g/kg
武汉食品化妆品检验所
/
21
湖北福美来油脂股份有限公司
湖北省荆门市屈家岭管理区易家岭五三大道
湖北福美来油脂股份有限公司
湖北省荆门市屈家岭管理区易家岭五三大道
纯香菜籽油
5L/瓶
启昂
2019-02-27
苯并[a]芘║23.5μg/kg║≤10μg/kg
武汉食品化妆品检验所
/
22
襄阳汐汐食品有限公司
湖北省襄阳市襄州区双沟镇张岗四组
十堰万得福超市有限公司张湾店
十堰市张湾区大岭路10号1幢2-1
手工锅巴（五香味）
388g/袋
久康食品
2019-02-20
菌落总数
║1.7×10⁴CFU/g,2.5×10⁴CFU/g,2.0×10⁴CFU/g,2.2×10⁴CFU/g,1.8×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g
武汉食品化妆品检验所
委托生产：湖北久康食品有限公司
23
湖北野三関酒业有限公司
恩施市金龙大道酿酒工业园
湖北雅斯连锁商业有限公司小溪塔雅斯购物广场
宜昌市夷陵区东湖大道31号
野三关1.5升壶装苞谷酒（配制酒）
1.5L/瓶（45%VoL）
野三关+图形商标
2018-03-14
酒精度l║48.1%vol║45±1.0%vol
武汉食品化妆品检验所
/
24
湖北省程集纯粮酒业有限公司
湖北省监利程集镇永兴路24号
湖北省程集纯粮酒业有限公司
监利县程集镇永兴路24号
程集苦荞酒（米香型白酒）
500mL/瓶 42%vol
/
2018-04-10
酒精度║46.0%vol║42±1.0%vol
武汉食品化妆品检验所
/
25
湖北钟祥永爱黄酒有限公司
湖北钟祥柴湖经济开发区
钟祥市好又多商贸有限公司
钟祥市郢中镇石城中路5号
黄酒
300ml/盒 酒精度：18％vol
永爱
2017-10-22
酒精度l║14.1%vol║18±1.0%vol
武汉食品化妆品检验所
/
26
湖北钟祥永爱黄酒有限公司
湖北钟祥柴湖经济开发区
钟祥市好又多商贸有限公司
钟祥市郢中镇石城中路5号
黄酒
1000ml×2坛/盒 酒精度：16%vol
永爱
2018-08-17
酒精度║12.6%vol║16±1.0%vol
武汉食品化妆品检验所
/
27
湖北水之参酒业有限公司
湖北监利县大垸曙光路58号
湖北水之参酒业有限公司
监利县大垸管理区流港镇曙光路
水之参芡实酒（芡香·精品）
500ml/盒 42%vol
/
2019-01-08
酒精度║49.1%vol║42±1.0%vol
武汉食品化妆品检验所
/
28
余湘集团股份有限公司
湖北省监利县三洲镇余湘路
余湘集团股份有限公司
监利县三洲镇余湘路
香辣萝卜（酱腌菜）
称重
/
2019-04-01
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和║1.1║≤1
初检机构：武汉食品化妆品检验所；复检机构：湖北省食品质量安全监督检验研究院
/
29
钟祥兴利食品股份有限公司
湖北省钟祥市经济开发区西环三路20号
钟祥兴利食品股份有限公司
湖北省荆门市钟祥市经济开发区西环三路
紫菜蛋花汤（方便食品）
8克/袋
兴利
2019-04-13
菌落总数
║1.2×10⁴CFU/g,1.9×10⁴CFU/g,1.3×10⁴CFU/g,1.2×10⁴CFU/g,1.8×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g
武汉食品化妆品检验所
/
30
咸宁市兴桂酒业有限责任公司
湖北省咸宁市公安路386号
咸安区麦盟生活超市杨下店
咸安区航天花园1栋101号
桂花大曲酒（白酒）
500ml/瓶；酒精度：45%vol
淦水牌
2017-05-08
氰化物(以HCN计)║17mg/L║≤8.0mg/L
武汉食品化妆品检验所
/
31
阳新富川油脂有限责任公司
湖北省阳新县陶港镇陶港街16号
武汉中商超市连锁有限公司咸宁店
咸宁市淦河大道与温泉路相交处（中商购物广场），1幢
富川黑芝麻油
2000ml（500ml×4）/盒
富川
2018-09-06
苯并[a]芘║38.1μg/kg║≤10μg/kg
武汉食品化妆品检验所
/
32
钟祥兴利食品股份有限公司
湖北省钟祥市经济开发区西环三路20号
钟祥兴利食品股份有限公司
湖北省荆门市钟祥市经济开发区西环三路
番茄蛋花汤（方便食品）
8克/袋
兴利
2019-04-01
菌落总数
║1.7×10⁴CFU/g,1.1×10⁴CFU/g,1.9×10⁴CFU/g,1.4×10⁴CFU/g,1.7×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g
武汉食品化妆品检验所
/
33
钟祥兴利食品股份有限公司
湖北省钟祥市经济开发区西环三路20号
钟祥兴利食品股份有限公司
湖北省荆门市钟祥市经济开发区西环三路
菠菜蛋花汤（方便食品）
8克/袋
兴利
2019-04-13
菌落总数
║1.7×10⁴CFU/g,1.3×10⁴CFU/g,1.4×10⁴CFU/g,1.8×10⁴CFU/g,1.1×10⁴CFU/g║n=5,c=2,m=10⁴CFU/g,M=10⁵CFU/g
武汉食品化妆品检验所
/
34
湖北瑞硒酒业有限公司
湖北省恩施市六角亭办事处谭家坝村田家湾
恩施市土之韵土特产购物中心
恩施市马鞍山路41号土家女儿城19栋103A.103B.105A.105B号
摔碗酒（露酒）
100ml/碗 42%vol
瑞硒
2018-03-04
酒精度║40.2%vol║42±1.0%vol
初检机构：武汉食品化妆品检验所；复检机构：湖北省食品质量安全监督检验研究院
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