烟台市市场监管局在全市启动“食安护佳节”行动(2)

　　针对重点单位开展现场监督检查，重点检查许可资质、索证索票、环境卫生、原料贮存以及加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂使用、冷链食品管理不当等违法违规行为。

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　　特殊食品环节

　　根据省市场监管局关于“婴配”和“特医”食品专项监督检查和“保健食品”行业清理整治要求，继续开展保健食品“两查两专”行动，对特殊食品重点查是否具备销售资质，是否票证齐全、标签标识是否规范、是否专区专柜销售、是否具备专门消费提示牌。节日之前，对保健食品消费进行“消费提示”，确保节日食品安全消费。

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　　食品抽检环节

　　结合年度抽检计划，融易新媒体，组织开展“食安护佳节”食品专项监督抽检工作，抽检品种主要为节日热销食品，涉及米、面、食用油及其制品，速冻食品，酒类和淀粉制品等5大类食品，元旦之前抽检70批次，春节前抽检80批次，为节日食品安全监管提供技术支持。

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　　执法办案环节

　　加强执法监督，聚焦查处食品尤其是农村食品制售假冒伪劣、“两超一非”、生产经营“三无”以及销售来源不明猪肉、食用油等违法违规行为，看是否对问题企业和产品依法依规从严从重处罚，是否对不合格产品立即依法采取停止生产经营、下架、召回等措施，对行动中发现的食品问题线索是否及时依法进行查处；行刑衔接方面，涉嫌犯罪的，是否及时依法移送公安机关。