《畜牧学名词》正式公布(2)

　　定义：畜禽育种基础工作之一。根据特定育种目标，研究和分析各种育种措施可能实现的育种成效及其影响因素，制定并筛选“最优化”育种方案，以期获得最大的育种效益。

　　学科：畜牧学_遗传育种_品系繁育

　　NO 15

　　名词编号：06.030

　　中文：肉类质量

　　英文：meat quality

　　定义：肉类产品的卫生安全、营养、感官、加工特性的总和。

　　学科：畜牧学_畜产品与加工_肉_肉的品质特性

　　NO 16

　　名词编号：07.035

　　中文：能量饲料

　　英文：energy feed

　　定义：干物质中粗蛋白质含量小于20%，粗纤维含量低于18%，每千克饲料干物质含消化能在1.05MJ以上的饲料原料。IFN编号为4-00-000。

　　学科：畜牧学_饲料分类_国际分类法

　　NO 17

　　名词编号：07.037

　　中文：饲料添加剂

　　英文：feed additive

　　定义：为满足特殊需要而在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质。包括营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。IFN编号为8-00-000。

　　学科：畜牧学_饲料与营养_饲料分类_国际分类法

　　NO 18

　　名词编号：07.509

　　中文：饲料安全性

　　英文：feed safety

　　定义：饲料中不应含有对饲养动物健康与生产性能造成实际危害的有毒有害物质，以免在畜产品中残留、蓄积和转化，进而危害人体健康和对环境构成威胁。

　　学科：畜牧学_饲料卫生与安全_饲料与营养

　　NO 19

　　名词编号：10.045

　　中文：放牧生态学

　　英文：grazing ecology

　　定义：研究放牧家畜与其环境之间相互关系的学科。

　　学科：畜牧学_常用牧草_草原与牧草综合

　　NO 20

　　名词编号：10.054

　　中文：草地农业

　　英文：grassland agriculture

　　定义：以草业为主的农业生产方式。

　　学科：畜牧学_常用牧草_草原与牧草综合