广西通报11批次不合格样品涉及微生物污染、兽药残留等问题

2020-11-27 18:53 来源：互联网

　　食品伙伴网讯 11月26日，广西壮族自治区市场监督管理局通报，融易资讯网（www.ironge.com.cn），近期该局组织食品安全监督抽检，抽取食糖、水果制品、饮料、食用农产品、水产制品、粮食加工品、酒类、速冻食品和餐饮食品9类食品1249批次样品，检出11批次不合格样品。

　　4批次样品检出微生物污染问题

　　不合格样品中，有4批次样品检出微生物污染问题。其中3批次样品检出菌落总数不合格，为：广西浦北县中兴恒联商贸有限公司销售的、标称汕头市动心食品实业有限公司生产的“蜂蜜咸金枣丹（话化类）”（生产日期/批号：2020-7-26、规格：68克/瓶、商标：/）；阳朔县大西街购物广场（普通合伙）销售的、标称桂林漓芝润农业开发有限公司生产的“百香果干”（生产日期/批号：2020-8-1、规格：90克/袋、商标：漓江及图形）；融安县河东磊旭百货经营部销售的、标称广西南丹桂缘饮品有限公司生产的“柠檬味果味饮料”（生产日期/批号：2020-7-26、规格：235ml/瓶、商标：高思远及图形）。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　另1批次不合格样品为：蒙山县广百家超市销售的、标称桂林冠峰饮料食品有限公司生产的“牛奶加钙核桃粉”（生产日期/批号：2019-12-20、规格：520克/袋、商标：峰彩及图形）检出霉菌不合格。

　　4批次食用农产品检出兽药残留问题

　　不合格样品中，有4批次食用农产品检出兽药残留问题，分别为：荔浦市易广达超市销售的“鸭蛋”（购进日期/批号：2020-9-6、规格：/、商标：/）检出恩诺沙星不合格；北海市东海市场内潘润伟销售的、标称北海市长和家畜有限公司生产的“猪大肠”和“猪里脊肉”各1批次（生产日期/批号均为：2020-9-22、规格：/、商标：/）检出氯霉素不合格；北海市东海市场陈建南销售的“三黄鸡”（购进日期/批号：2020-9-23、规格：/、商标：/）检出不合格项目为尼卡巴嗪。

　　根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）规定，恩诺沙星在家禽产蛋期禁用，尼卡巴嗪在鸡肉中最大残留量为≤200μg/kg。

　　氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，氯霉素为禁止使用的药物。

　　1批次样品检出其他污染物问题

　　不合格样品中，有1批次样品检出其他污染物问题，为：荔浦羊洋食品批零部销售的、标称郑州龙润食品有限公司生产的“香辣味鱼皮”（生产日期/批号：2020-6-2、规格：100克/袋、商标：加减乘除食品及图形）检出不合格项目为N-二甲基亚硝胺。

　　N-二甲基亚硝胺（NDMA）属于N-亚硝胺类化合物中毒性最强的一种化学物质。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）规定，N-二甲基亚硝胺在水产制品（水产品罐头除外）中最大限量为4.0μg/kg。

　　除上述产品外，还有2批次不合格样品为：广西广百家超市有限责任公司邕宁店销售的、标称南宁市佳家圆工贸有限责任公司生产的“单晶冰糖”（生产日期/批号：2020-6-12、规格：400克/袋、商标：八桂佳家圆+图形商标）检出不合格项目为还原糖分；玉林市福绵区业禄超市销售的、标称玉林市金羊饮料厂生产的“甜橙味汽水（碳酸饮料）”（生产日期/批号：2020-6-29、规格：260ml/瓶、商标：五羊及图形）检出不合格项目为二氧化碳气容量。

　　对抽检中发现的不合格产品，广西壮族自治区市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置相关工作。南宁、桂林、玉林、河池、北海市市场监管局已督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；南宁、钦州、桂林、玉林、柳州、梧州、北海市市场监管局已责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。相关市场监管部门自通告发布之日起3个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况，并向社会公布。

广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2020年第168期）不合格样品信息

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位

名称

被抽样单位地址

食品

名称

规格

型号

商标