辽宁公布16批次不合格食品 涉及重金属污染、食品添加剂、农兽药残留问题

　　食品伙伴网讯 11月25日，辽宁省市场监督管理局公布，近期，市场监督管理部门组织完成了食品安全抽检790批次，涉及饼干、茶叶及相关制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蔬菜制品等12大类，其中合格774批次，发现不合格16批次。

　　8批次样品检出重金属污染问题

　　不合格样品中，有8批次样品检出重金属污染问题。其中，有7批次样品检出镉（以Cd计）超标，分别为：连山区天化街渔乐圈海鲜超市销售的爬虾（海水虾）、营口经济技术开发区王杨海鲜摊床销售的皮皮虾、营口经济技术开发区王忠英海鲜摊位销售的皮皮虾、绥中县绥中镇王强海鲜坊销售的虾蛄（海水虾）、营口经济技术开发区大威海鲜批发部销售的皮皮虾、营口经济技术开发区新老边海鲜商行销售的皮皮虾、阜新蒙古族自治县城区吴艳海鲜店销售的河蟹（淡水蟹）。

　　镉是水产品中最常见的污染重金属元素之一，根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在甲壳类鲜、冻水产动物中最大限量为0.5mg/kg。水产品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集导致。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

　　还有1批次不合格样品为：双塔区三燕硕果果蔬大卖场销售的标称沈阳文崇商贸有限公司的黑米面检出铅（以Pb计）、铬（以Cr计）两项不合格。

　　根据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，谷物及其制品[麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅（料）面米制品除外]中铅的限量为≤0.2mg/kg，谷物碾磨加工品中铬的限量为≤1.0mg/kg。

　　6批次样品检出食品添加剂问题

　　不合格样品中，有6批次样品检出食品添加剂问题。其中，2批次肉制品检出山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不合格，分别为：抚顺市新抚冒盛食品经销部销售的标称抚顺市新抚旺达食品厂生产的旺达手撕牛板筋、 手撕牛板筋。

　　山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）在酱卤肉制品中最大使用量为0.075g/kg。长期食用山梨酸超标的食品，可能会对健康造成一定影响。

　　还有2批次蔬菜制品检出不合格，为：沈阳市沈北新区赵超越拌菜批发部销售的标称兴城市福源农业科技开发有限公司生产的红油八宝（酱腌菜）检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不合格；葫芦岛吉美汇食品配送有限公司龙港区分公司销售的标称营口国峰食品有限公司生产的水晶糖蒜（酱腌菜） 检出糖精钠（以糖精计）不合格。

　　根据《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定，苯甲酸及其钠盐在腌渍的蔬菜中的最大使用量为1.0g/kg，糖精钠在腌渍的蔬菜中的最大使用量为0.15g/kg。

　　另外，2批次粮食加工品检出脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不合格，为：辽宁永辉超市有限公司沈阳华强城店销售的标称辽宁天翔食品有限公司生产的2批次天使东北大冷面。

　　2批次样品检出农兽药残留问题

　　不合格样品中，融易资讯网（www.ironge.com.cn），有2批次样品检出农兽药残留问题。其中1批次为：兴城市东伟生鲜水果超市销售的毛桃检出甲胺磷不合格。

　　甲胺磷是一种高效有机磷杀虫剂，杀虫范围广。《GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定，甲胺磷在核果类水果中的最大残留限量为0.05mg/kg。

　　另1批次不合格样品为：葫芦岛市龙港区兄弟鑫兴隆生鲜超市销售的鲤鱼（淡水鱼）检出地西泮不合格。

　　地西泮又名安定，是镇静类药物，具有镇静、催眠、抗焦虑等作用。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，地西泮为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的兽药。

　　对本次公布的不合格产品，市场监督管理部门已依法进行了查处。

辽宁省市场监督管理局关于食品安全抽检信息的通告 （2020年第28期）不合格样品信息

序号   标称生产企业名称/进货来源名称   标称生产企业地址/进货来源地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产（加工/购进）日期/批号   不合格项目‖检验结果‖标准值   分类   通告号   通告日期   任务来源/项目名称   检验机构   备注  
1   辽宁天翔食品有限公司   辽阳市辽阳县首山镇土台子村   辽宁永辉超市有限公司沈阳华强城店   沈阳市沈北新区道义南大街8-1号   天使东北大冷面   380g（面240克、调味汁120克  辣椒油15克、芝麻辣椒面5克）/袋   图形   2020/7/30   脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.367g/kg║不得使用   粮食加工品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   沈阳市食品药品检验所  
2   /   /   连山区天化街渔乐圈海鲜超市   辽宁省葫芦岛市连山区天化街50号楼B室   爬虾（海水虾）   /   /   2020/8/9   镉(以Cd计)║4.5mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   辽宁惠康检测评价技术有限公司  
3   /   /   营口经济技术开发区王杨海鲜摊床   辽宁省营口市鲅鱼圈区渤海海鲜批发市场淡水鱼区1＃摊位   皮皮虾   /   /   2020/9/10   镉(以Cd计)║6.3mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   辽宁奉天检测技术有限公司  
4   沈阳文崇商贸有限公司   辽宁省沈阳市辽中区沈阳环保产业示范基地A园黄海路6B-27号   双塔区三燕硕果果蔬大卖场   辽宁省朝阳市双塔区龙腾大街304栋01号   黑米面   2.5kg／袋   /   2019/10/28   铅(以Pb计)║0.5mg/kg║≤0.2mg/kg；铬(以Cr计)║1.86mg/kg║≤1mg/kg   粮食加工品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   朝阳市检验检测认证中心  
5   辽宁天翔食品有限公司   辽阳市辽阳县首山镇土台子村   辽宁永辉超市有限公司沈阳华强城店   沈阳市沈北新区道义南大街8-1号   天使东北大冷面   380g（面240克、调味汁120克  辣椒油15克、芝麻辣椒面5克）   图形   2020/7/16   脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.219g/kg║不得使用   粮食加工品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   沈阳市食品药品检验所  
6   抚顺市新抚旺达食品厂   抚顺市新抚区永安台街14号楼   抚顺市新抚冒盛食品经销部   辽宁省抚顺市新抚区千金街9委5幢北数第5门市   旺达手撕牛板筋   40克/袋   /   2020/7/26   山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║2.09g/kg║≤0.075g/kg   肉制品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   黑龙江省华测检测技术有限公司  
7   /   /   营口经济技术开发区王忠英海鲜摊位   辽宁省营口市鲅鱼圈区渤海海鲜批发市场水产品区18号摊位   皮皮虾   /   /   2020/9/10   镉(以Cd计)║3.8mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   辽宁奉天检测技术有限公司  
8   兴城市福源农业科技开发有限公司   辽宁省葫芦岛市兴城市大寨乡贲家村   沈阳市沈北新区赵超越拌菜批发部   辽宁省沈阳市沈北新区天乾湖街25号   红油八宝（酱腌菜）   计量销售   钱丰硕+字母   2020/6/28   苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║1.2g/kg║≤1g/kg   蔬菜制品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   沈阳市食品药品检验所  
9   营口国峰食品有限公司   辽宁省营口市南楼经济开发区徐家村   葫芦岛吉美汇食品配送有限公司龙港区分公司   辽宁省葫芦岛市龙港区海辰路10号楼AD   水晶糖蒜(酱腌菜)   350g/盒   喜鸿福   2020/7/23   糖精钠(以糖精计)║0.331g/kg║≤0.15g/kg   蔬菜制品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   辽宁省食品检验检测院  
10   /   /   绥中县绥中镇王强海鲜坊   绥中县团结路45号   虾蛄（海水虾）   /   /   2020/8/5   镉(以Cd计)║3.6mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   辽宁惠康检测评价技术有限公司  
11   /   /   营口经济技术开发区大威海鲜批发部   营口市鲅鱼圈区渤海海鲜批发市场35号商网   皮皮虾   /   /   2020/9/7   镉(以Cd计)║1.9mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   辽宁奉天检测技术有限公司  
12   /   /   兴城市东伟生鲜水果超市   辽宁省葫芦岛市兴城市宁远办事处南关   毛桃   计量称重   /   2020/5/27   甲胺磷║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg   食用农产品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   辽宁省食品检验检测院  
13   /   /   营口经济技术开发区新老边海鲜商行   鲅鱼圈区渤海海鲜批发市场A38号门市   皮皮虾   /   /   2020/9/7   镉(以Cd计)║4.4mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   辽宁奉天检测技术有限公司  
14   /   /   阜新蒙古族自治县城区吴艳海鲜店   辽宁省阜新市阜蒙县胜利路（兴荣市场B158号）   河蟹(淡水蟹)   散装   /   2020/9/9   镉(以Cd计)║2.58mg/kg║≤0.5mg/kg   食用农产品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   山东恒诚检测科技有限公司  
15   抚顺市新抚旺达食品厂   抚顺市新抚区永安台街14号楼   抚顺市新抚冒盛食品经销部   辽宁省抚顺市新抚区千金街9委5幢北数第5门市   手撕牛板筋   6克/袋   /   2020/7/15   山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║1.15g/kg║≤0.075g/kg   肉制品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   黑龙江省华测检测技术有限公司  
16   /   /   葫芦岛市龙港区兄弟鑫兴隆生鲜超市   辽宁省葫芦岛市龙港区起步区农贸市场   鲤鱼(淡水鱼)   计量称重   /   2020/7/3   地西泮║3.62μg/kg║不得检出   食用农产品   通告〔2020〕65号   2020.11.23   辽宁/国抽   辽宁省食品检验检测院  

（来源：辽宁省市场监督管理局）