甘肃公布37批次不合格食品 涉及微生物污染、兽药残留等问题

　　食品伙伴网讯 11月16日，甘肃省市场监管局公布37批次不合格食品抽检情况，该局组织抽检蜂产品、肉制品、食用油、油脂及其制品、水果制品、调味品等9类食品共1343批次，其中抽检项目合格样品1306批次，融易新媒体，不合格37批次。

　　四成不合格样品检出微生物污染问题

　　不合格样品中，有15批次样品检出微生物污染问题，分别为：庆阳新好又多商贸有限公司销售的标称镇原县星火食品有限责任公司生产的甘草杏（生产日期： 2020-5-8）；天水市麦积区悦润佳综合超市销售的标称甘肃省大鹏食品有限责任公司生产的甘草杏（生产日期： 2020-6-10）；标称景泰馨香食品有限公司生产的荥香甜醋（生产日期： 2020-5-5）；标称临夏县水泉清真食品有限责任公司生产的纯粮麸子醋（生产日期： 2020-8-16）；标称临夏县水泉清真食品有限责任公司生产的河州陈醋（生产日期： 2020-8-17）；标称临夏县水泉清真食品有限责任公司生产的河州熏醋（生产日期： 2020-8-17）；标称甘肃省润平食品有限责任公司生产的小米香醋（生产日期： 2020-9-1）；标称平凉市陇源食品酿造有限责任公司生产的米香醋（生产日期： 2020-8-17）；标称景泰县晓东酿造有限公司生产的麦麸香醋（生产日期： 2020-8-5）；标称景泰县晓东酿造有限公司生产的小米香醋（生产日期： 2020-8-5）；标称平凉盛源酱醋酿造有限责任公司生产的汝氏老陈醋（生产日期： 2020-8-1）；标称会宁金之源科工贸有限公司生产的小米香醋（生产日期： 2020-8-20）；天水好兄弟生活超市有限责任公司销售的标称甘肃盛霖农业科技有限公司生产的秦麦源食醋（生产日期： 2020-9-2）；标称甘肃省润平食品有限责任公司生产的双套米香醋（生产日期： 2020-9-1）；标称甘肃省润平食品有限责任公司生产的五香米醋（生产日期： 2020-9-1），均检出菌落总数不合格。

　　菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。微生物在食品中生长繁殖可导致食品发生腐败变质，人食用变质的食物后可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

　　10批次样品检出兽药残留问题

　　不合格样品中，有10批次样品检出兽药残留问题。其中，6批次样品检出诺氟沙星不合格，分别为：标称山丹县碧原蜂业有限责任公司生产的油菜蜜（生产日期： 2020-5-1）、标称山丹县碧原蜂业有限责任公司生产的洋槐蜜（生产日期： 2020-5-1）、标称山丹县碧原蜂业有限责任公司生产的山花蜜（生产日期： 2020-5-1）、甘肃新喜来客综合超市有限公司销售的标称甘肃景卉蜂业有限责任公司生产的景卉牌枣花蜂蜜（生产日期： 2020-5-5）、标称左家林场陇林山野菜加工厂生产的狼牙蜜（生产日期： 2020-5-3）、标称宕昌县兴昌蜂业科技有限责任公司生产的甘肃宕昌党参蜜（生产日期： 2020-3-15）。

　　诺氟沙星是一种广谱抗菌药。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告 第2292号）中规定，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种兽药。

　　还有2批次样品检出甲硝唑不合格，分别为：标称两当秦南有机农业开发有限公司生产的狼牙刺花蜜（生产日期： 2020-6-16）、标称左家林场陇林山野菜加工厂生产的狼牙蜜（生产日期： 2020-7-17）。

　　甲硝唑是一种抗生素和抗原虫剂。《GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》中规定，甲硝唑为允许作治疗用，但不得在动物性食品中检出的药物。

　　另外，还有2批次样品检出氯霉素不合格，分别为：标称宕昌县兴昌蜂业科技有限责任公司生产的宕昌百花蜜（生产日期： 2020-6-20）、标称两当秦南有机农业开发有限公司生产的土蜂蜜（生产日期： 2019-9-10）。

　　氯霉素是一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素，对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌均有较好的抑制作用。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告 第250号）中规定，氯霉素为食品动物中禁止使用的药品。

　　3批次样品检出食品添加剂问题