天津发布进口冷链食品从业人员健康管理规范 实施从业人员健康准入制度(2)

　　1.1做好个人防护。从业人员工作期间正确佩戴口罩、手套和着工作服上岗。工作服保持干净整洁，定期清洗，必要时消毒。进口冷链食品从业人员应加强个人防护，每日落实消毒制度。特殊岗位（生鲜宰杀、分割车间等）的从业人员除工作服外，按防护要求穿戴防水围裙、橡胶手套等。推荐食品从业者佩戴一次性手套，但必须经常更换，且在更换间隙以及未戴手套时洗手。避免防护用品的二次污染，在进行非食品相关活动（如用手打开/关闭门和清空垃圾箱）后，必须更换手套。

　　1.2注意个人卫生。打喷嚏、咳嗽时用纸巾遮住口鼻或采用肘臂遮挡。不随地吐痰，擤鼻涕时注意卫生。尽量避免用手触摸口、眼、鼻。

　　1.3加强手卫生。在处理货品时，或双手触碰过货架、扶手等公用物体时，要及时用洗手液或肥皂在流动水下洗手，或用速干手消毒剂揉搓双手。

　　2.不同岗位从业人员卫生要求

　　2.1装卸工人卫生要求。除做好个人一般卫生要求外，搬运货物前应当穿戴工作衣帽，一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、手套等，必要时佩戴护目镜和面屏，避免货物表面频繁接触体表。

　　特别是装卸来自于有疫情发生地区的进口冷链食品时，码头搬运工人等，在搬运货物过程中要全程规范戴好口罩，避免货物紧贴面部、手触摸口鼻，防止接触到可能被新冠病毒污染的冷冻水产品等。如搬运过程中发生口罩破损，应当立即更换。

　　2.2运输司机卫生要求。除做好从业人员卫生要求外，冷链食品运输过程中，车辆货箱要保持全程封闭，与驾驶室采用有效的物理隔离。运输冷链食品的人员（司机和随从人员）在运输过程中不得擅自开箱，不能随意打开冷链食品包装直接接触冷链食品。车辆进出时，司机和随从人员应当避免与门卫值班员、工作人员有不必要的接触。

　　2.3生产加工人员卫生要求。按照一般卫生要求进行。

　　2.4装卸防护人员卫生要求。需要直接接触冷链食品货物的装卸工人，搬运货物前应当穿戴工作衣帽、一次性使用医用口罩或一次性医用外科口罩、手套等，必要时佩戴护目镜和面屏，避免货物表面频繁接触体表。

　　2.5销售经营人员卫生要求。按照一般卫生要求进行。生鲜宰杀等特殊摊位的食品经营者除工作服外，还需穿戴防水围裙、橡胶手套等。

　　2.6餐饮加工人员卫生要求。按照一般卫生要求进行。

　　各部门职责分工如下：

　　（一）交通运输部门

　　负责检查和督促冷链食品承运单位严格落实运输相关从业人员健康准入制度，做好从业人员个人防护、健康监测、定期核酸检测。

　　（二）市场监管部门

　　负责检查和督促食品生产经营者严格落实从业人员健康准入制度、做好从业人员个人防护、健康监测、定期开核酸检测。

　　（三）商务部门

　　负责检查和督促对一级冷库天津口岸进口冷链食品进行预防性消毒的从业人员个人防护、健康监测、定期开核酸检测。

　　（四）卫生健康部门

　　负责汇总分析冷链食品新冠病毒核酸检测结果，对冷链食品新冠病毒传播风险进行研判，对疑似病例开展流行病学调查、核酸检测、健康筛查、14天隔离医学观察，确诊病例进行隔离治疗、密接追踪。

　　（五）农业农村部门

　　负责检查和督促畜禽宰场企业严格落实相关从业人员健康准入制度，做好个人防护、健康监测、定期开核酸检测。

　　（六）天津港集团