冷冻食品还安全吗？福建省的市监卫士用行动告诉你(2)

　　截止目前，罗源县市场监管局共计排查食品生产经营单位289户，监督抽检46批次，1批次不合格，不合格冷冻食品已下架管控并立案查处。

　　连江县

　　截至目前，连江县市场监管局共摸排生产、销售、餐饮、冷库等经营主体386家次，排查进口冷链食品132批次。

　　联合连江县疾控开展冷链食品、包装物及外环境核酸检测1837批次，有力地保障全县冷链食品安全。

　　永泰县

　　截至目前，永泰县市场监管局已出动执法人员1744人次，检查各类经营户3638家、冷冻库42个，发现涉及进口冷链食品经营主体224家 ，涉及从业人员665人，已核酸检测757人，报告结果均为阴性。

　　专项抽检食品29批次，结果均合格；牵头开展食品表面、经营场所核酸检测抽样送检529份，其中，各类环境物体表面擦拭样本251份、食品表面擦拭样本265份、污水13份，融易新媒体，结果均为阴性。

　　思明区

　　思明区市场监管局近期开展了食品冷库专项排查工作，覆盖思明区799个冷库。执法人员重点查看了进口食品的产地、生产日期、保质期等标签内容，以及冷库的温度记录以及日常消毒记录，都符合相关要求。

　　湖里区

　　湖里区市场监管局成立区、所两级工作专班，制定了《食品生产经营环节进口冷冻冷藏食品风险排查检查表》和《关于做好进口冷链食品安全管理的告知书》；各监管所将监管底数按照段区划分，建立监管人员清单，责任网格化，定人定岗；强化开展排查摸底，建立完善经营户动态名单，做到底数清、情况明；检查工作台账实行每日一报，工作进展实行周通报。

　　海沧区

　　海沧区市场监管局执法人员要求生产经营者，在进口冷藏冷冻食品首次入库前，要对其外包装进行全面消杀，要定期对生产、经营、贮存环境进行全面消杀，加强从业人员动态管理。同时强化联防联控，与卫健部门沟通配合，做好冷库环境、从业人员、冷藏冷冻食品的抽检及检测工作，要求进口冷链食品生产经营企业的食品、相关环境、物品及直接接触进口冷链食品的从业人员开展每周一次的核酸检测。

　　截至目前，海沧区共检测核酸食品样品数量2793个，从业人员数量721人，环境样品数量2793个。

　　宁德市

　　宁德市市场监管局以商超、水产品批发市场等人员密集的食品经营场所冷冻库为检查对象，重点检查冷冻肉制品和水产品，尤其是进口食品的标签标识、索证索票、进销货台账、一品一码录入以及人员和经营场所外环境核酸检测等事项。当天检查的冷冻库中，未发现经营无合法来源或未经检验检疫的进口冷冻冷藏食品。

　　柘荣县

　　柘荣县市场监管局以食品生产加工企业、农贸市场、超市、餐饮单位、冷冻库等为重点，重点检查人员健康管理、索证索票、贮存条件等事项。对于不能提供进口冷链食品消毒证明的，一律不准上市销售。截至目前，已出动执法人员63人次，排查冷冻冷藏食品生产经营户98户次，督促开展自查自纠，严格落实食品安全和疫情防控主体责任。

　　最后，来个选购冷冻食品小贴士

　　购买冷冻食品时，尽量避免手直接触碰

　　购买海鲜产品回家后，可用75%酒精消毒

　　储存此类产品时，最好采用独立封闭包装

　　切割时，也要注意生熟分开

　　食物需充分煮熟后再食用