新疆通报14批次不合格食品，涉及质量指标、微生物污染、农兽药残留问题(2)

　　6-苄基腺嘌呤属广谱性植物生长调节剂，可促进植物细胞生长，主要用于无根豆芽的生长调节剂。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年 第11号）中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤等物质的豆芽。豆芽中检出6-苄基腺嘌呤的原因，可能是生产者为提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。

　　甲氧苄啶是合成的广谱抗菌剂，常与磺胺类药物一同使用，属磺胺增效药。《食品中兽药最大残留限量》（GB 31650-2019）中规定，甲氧苄啶在猪、牛、家禽（产蛋期禁用）中的最大限量为50μg/kg。乌鸡肉中的甲氧苄啶不合格，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，融易资讯网（www.ironge.com.cn），是动物专属用药。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB31650-2019）中规定，恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）可用于牛、羊、猪、兔、禽等食用畜禽及其他动物，在牛、禽和其他动物的肌肉中的最高残留限量为100 μg/kg。乌鸡和鸽肉中恩诺沙星超标的原因，可能是养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。

　　对抽检中发现的不合格食品，新疆自治区市场监督管理局已责成相关地（州、市）市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将风险防控措施和核查处置情况向社会公示。

2020年第32期食品安全抽检中不合格产品信息

序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   样品名称   规格型号   商标   生产日期   不合格项目   检验结果   标准值   检验机构  
1   新疆乌鲁木齐市中大佳瑞工贸有限公司   乌鲁木齐市米东区长山子南路2683号   阿勒泰市好家园超市有限公司   新疆阿勒泰地区阿勒泰市解放路8区150栋地下一层   新疆天山黑蜂雪蜜（固态蜂蜜）   500克/罐   花多力   2019-12-06/2019/12/06   嗜渗酵母计数   32000CFU/g   ≤200CFU/g   贵州省检测技术研究应用中心  
2   新疆博乐市伊蜂园蜂业有限公司   新疆博乐市光明路   阿拉山口市新万家福购物中心   新疆博州阿拉山口国贸商城5、6号楼地下室   黑蜂蜂蜜   500克/瓶   图形商标   2019-05-18/2019/05/18   果糖和葡萄糖   11.8g/100g   ≥60g/100g   贵州省检测技术研究应用中心  
嗜渗酵母计数   4700CFU/g   ≤200CFU/g  
3   乌鲁木齐老伙计食品有限公司   乌鲁木齐西山兵团工业园丁香一街5号附1号   布尔津县利客超市   新疆阿勒泰地区布尔津县美丽峰路阿勒泰西部农副产品物流中心   白醋（酿造食醋）   500ml/瓶   聚鑫老伙计   2020-01-01/2020/01/01   总酸（以乙酸计）   2.88g/100mL   ≥3.50g/100mL   贵州省检测技术研究应用中心  
4   焉耆县凯都河艾孜子地亚农副产品加工专业合作社   焉耆县永宁镇西大渠村二组   天山区和平南路伊合拉斯曼超市   新疆乌鲁木齐天山区和平南路284号4-20号   凯都河酿造食醋   375ml/袋   /   2020-03-29/20200329   总酸（以乙酸计）   3.41g/100mL   ≥3.50g/100mL   贵州省检测技术研究应用中心  
5   莎车县民心食品有限公司   莎车县托木斯塘乡吉格代艾日克村3组   乌鲁木齐市天山区艾木拉江超市   新疆乌鲁木齐市天山区解放南路695号   喀力特丝酿造食醋   400g/袋   喀力特丝+图形   2020-04-03/20200403   总酸（以乙酸计）   1.97g/100mL   ≥3.50g/100mL   贵州省检测技术研究应用中心  
6   喀什市老地方食品加工厂   新疆喀什市幕士塔格东路多来提巴格乡23村153号   乌鲁木齐市沙依巴克区莎拉依配货服务部   新疆乌鲁木齐市沙依巴克区炉院街103号   酿造食醋   383ml-400g/袋   噢孜库录木   2020-04-15/20200415   总酸（以乙酸计）   初检：2.29g/100mL；复检：2.25g/100mL   ＞3.50（标签明示）g/100mL   初检：贵州省检测技术研究应用中心；复检：乌鲁木齐海关技术中心  
7   昌吉市恒丰食品厂   新疆昌吉州昌吉市高新技术产业开发区科技大道6号（昌吉海川食品公司内）   富蕴县小孙粮油调料店   新疆阿勒泰富蕴县新天地世贸中心6-5-112号113号   红花香醋（酿造食醋）   5L/桶   恒丰酱园   2020-06-07/2020/06/07   总酸（以乙酸计）   初检：2.81g/100mL；复检：2.76g/100mL   ≥3.50g/100mL   初检：贵州省检测技术研究应用中心；复检：乌鲁木齐海关技术中心  
8   玛纳斯县众甲食品有限公司   新疆昌吉州玛纳斯县包家店镇包家店村附三村28号   富蕴县鑫隆百货调料店   新疆阿勒泰地区富蕴县迎宾南路富蕴市场B3北09号（28.914平方米）   红花香醋（酿造食醋）   5L/桶   /   2020-04-14/2020年04月14日   总酸（以乙酸计）   3.41g/100mL   ≥3.50g/100mL   贵州省检测技术研究应用中心  
9   新疆丰盛食品有限公司   新疆昌吉州呼图壁县工业园区纺织服装产业园   富蕴县好家园超市   新疆阿勒泰地区富蕴县二区赛尔江东路蔬菜公司综合楼75号负103号206栋75号负103号   麻排饼干（酥性饼干）   450克/袋   /   2020-06-23/2020/06/23   过氧化值(以脂肪计)   1.3g/100g   ≤0.25g/100g   贵州省检测技术研究应用中心  
2020年第33期食品安全抽检中不合格产品信息
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   样品名称   规格型号   商标   生产日期   不合格项目   检验结果   标准值   检验机构  
1   乌鲁木齐老伙计食品有限公司   乌鲁木齐西山兵团工业园丁香一街5号附1号   布尔津县利客超市   新疆阿勒泰地区布尔津县美丽峰路阿勒泰西部农副产品物流中心   白醋（酿造食醋）   500ml/瓶   聚鑫老伙计   2020-01-01/
2020/01/01   总酸(以乙酸计)   2.88g/100mL   ≥3.50g/100mL   贵州省检测技术研究应用中心