注意！河南这19批次食品不合格，涉及食品添加剂、微生物污染、农兽药残留等问题(2)

　　5批次食品检出质量指标问题，涉及酒类、饮料、炒货食品及坚果制品，分别为新安县磁涧鑫鑫百货销售的标称河南韶泉酒业有限公司生产的1批次韶泉春酒，西华县城关五二光明超市销售的标称河南省宋福酒业有限公司生产的1批次珍品大曲白酒，酒精度不合格；西华县红花镇联华购物广场销售的标称青岛中良酿酒有限公司生产的1批次东北村长吉祥如意酒，酒精度、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不合格；虞城县芒种桥嘉佰乐生活广场销售的标称山东达利园牧业有限公司委托河南植蓓饮品有限公司生产的1批次益生菌乳酸菌风味饮品，蛋白质不达标；清丰亿洲世纪华联超市销售的标称河南开心仁食品有限公司生产的1批次手选原味瓜子，过氧化值（以脂肪计）超标。

　　酒精度是酒类的一个理化指标。酒精度不达标的主要原因可能是企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低，或是生产企业检验能力不足，没做好完善的出厂检验，又或是包装不严密造成酒精挥发，也可能是企业为了降低成本，故意标高酒精度，以提高销售价格。

　　蛋白质是一项理化指标。蛋白质含量不符合要求的原因，可能是生产企业使用劣质原料或对原料质量把关不严，或未按照配方标准投料生产，或生产工艺控制不严、操作不当，引起产品质量降低。

　　过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。食品中过氧化值超标的原因，可能是产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。

　　河南省市场监督管理局针对抽检发现的问题，对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品监管部门进行调查处理；对于不合格样品涉及省内生产经营单位的，已要求郑州、开封、洛阳、平顶山、濮阳、许昌、漯河、三门峡、南阳、商丘、周口、汝州、鹿邑等地市场监管部门对涉及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，分析原因进行整改，并依法予以查处。

不合格产品信息
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目║检验结果║标准值   分类   检验机构  
1   河南惠真食品有限公司   河南省襄城县丁营乡柏宁岗   郑州新乐尚休闲购物有限公司   郑州经济技术开发区经南三路南经开第五大街东2号楼(仓库地址:郑州经济技术开发区经南三路南经开第五大街东2号楼)   食用植物调和油   230ml/瓶   福禧康＋图形商标   2020-05-02   乙基麦芽酚║448μg/kg║不得使用   食用油、油脂及其制品   初检机构：开封市食品药品检验所；复检机构：河南省口岸食品检验检测所  
2   漯河市好思味食品有限公司   漯河经济技术开发区中山路南段8号院院内   郑州市惠济区信基冻品大世界金洋水产商行   郑州市惠济区信基冻品大世界交易大厅T118号   劲脆鸡腿堡   140克/袋   好思味+字母+图形   2020-06-12   菌落总数║18000CFU/g,13000CFU/g,3600CFU/g,2500CFU/g,12000CFU/g║n=5,c=1,m=10000,M=100000CFU/g   速冻食品   河南省口岸食品检验检测所  
3   漯河市好思味食品有限公司   漯河经济技术开发区中山路南段8号院院内   郑州市惠济区信基冻品大世界金洋水产商行   郑州市惠济区信基冻品大世界交易大厅T118号   好思味肉夹馍   110克/袋   好思味+字母+图形   2020-04-12   菌落总数║22000CFU/g,19000CFU/g,16000CFU/g,22000CFU/g,25000CFU/g║n=5,c=1,m=10000,M=100000CFU/g   速冻食品   河南省口岸食品检验检测所  
4   /   /   义马市鸿泰量贩鸿泰购物广场   河南省义马市珠江路东段   一级鲫鱼   /   /   /   恩诺沙星║1070.5μg/kg║≤100μg/kg   食用农产品   河南省口岸食品检验检测所  
5   河南韶泉酒业有限公司   河南渑池仰韶乔岭   新安县磁涧鑫鑫百货   新安县磁涧镇磁涧街   韶泉春酒   475ml/瓶   韶泉+图形   2010-12-09   酒精度║47.8%vol║51～53%vol   酒类   河南省口岸食品检验检测所  
6   委托生产企业名称：南阳市真趣领航饮品有限公司；标称生产企业名称：河南百动源食品有限公司   委托生产企业地址：新野县溧河铺镇工业园区；标称生产企业地址：新野县溧河铺镇工业园区   美麒生活广场祥和店   南召县南河店镇大桥   真趣领航苏打果味饮料   350ml/瓶   /   2020-05-19   菌落总数║2200CFU/mL,1200CFU/mL,420CFU/mL,110CFU/mL,5CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL   饮料   河南省口岸食品检验检测所  
7   /   /   河南德了美实业有限公司   洛阳市伊川县城关镇豫港大道东段   尖椒   计量称重   /   /   克百威║0.072mg/kg║≤0.02mg/kg   食用农产品   河南省产品质量监督检验院  
8   /   /   郑州市郑东新区老来涮饭店   郑州市郑东新区和光街2号1号楼东1单元1-2层附9号   瓷餐碟   /   /   /   大肠菌群║检出║不得检出   餐饮食品   河南省口岸食品检验检测所  
9   /   /   郑州市郑东新区老来涮饭店   郑州市郑东新区和光街2号1号楼东1单元1-2层附9号   塑料餐碟   /   /   /   大肠菌群║检出║不得检出   餐饮食品   河南省口岸食品检验检测所  
10   /   /   郑州市郑东新区老来涮饭店   郑州市郑东新区和光街2号1号楼东1单元1-2层附9号   玻璃杯   /   /   /   大肠菌群║检出║不得检出   餐饮食品   河南省口岸食品检验检测所  
11   /   /   郑州航空港区建林蔬菜店   郑州航空港区三官庙办事处三官庙村老中三路北段路东   黄豆芽   /   /   /   4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.0598mg/kg║不得检出   食用农产品   河南省口岸食品检验检测所  
12   漯河市真福食品有限公司   漯河市解放路南段   商丘市乐易商贸有限公司睢阳店   商丘市凯旋南路9号   冰淇淋蛋糕   称重   文字+图形   2020-03-10   脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.784g/kg║≤0.5g/kg   糕点   初检机构：鹤壁市食品药品检验检测中心；复检机构：河南省口岸食品检验检测所  
13   青岛中良酿酒有限公司   青岛莱西市水院路98号   西华县红花镇联华购物广场   西华县红花镇西街   东北村长吉祥如意酒   450mL/瓶   昶通缘祥福+图形   2014-11-24   酒精度║42.9%vol║49～51%vol；甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)║0.000359g/kg║不得使用   酒类   河南省口岸食品检验检测所  
14   委托生产企业名称：山东达利园牧业有限公司；标称生产企业名称：河南植蓓饮品有限公司   标称生产企业地址：河南省许昌市鄢陵县产业集聚区未来大道南侧88号   虞城县芒种桥嘉佰乐生活广场   虞城县芒种桥乡芒种桥村   益生菌乳酸菌风味饮品   340ml/瓶   小晖   2020-05-08   蛋白质║0.03g/100g║≥0.7g/100g   饮料   河南省口岸食品检验检测所  
15   /   /   河南乐易购百货有限公司美林湖分店   河南省叶县玄武大道东段路北（美林湖楼下）   黄豆芽   /   /   /   4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.0762mg/kg║不得检出   食用农产品   河南省口岸食品检验检测所  
16   河南开心仁食品有限公司   河南尉氏县尉北科技食品工业园区皓月大道77号   清丰亿洲世纪华联超市   河南省濮阳市清丰县亿洲城市广场C区二楼、三楼   手选原味瓜子   308克/袋   厚道小猪   2020-03-13   过氧化值(以脂肪计)║1.4g/100g║≤0.80g/100g   炒货食品及坚果制品   河南省口岸食品检验检测所  
17   河南省宋福酒业有限公司   鹿邑县城北工业区   西华县城关五二光明超市   西华县城关镇五二光明路   珍品大曲白酒   450mL/瓶   宋舒+SONGSHU+图形   2019-03-18   酒精度║28.9%vol║41～43%vol   酒类   河南省口岸食品检验检测所  
18   汝州市汝北食品有限公司   河南省汝州市陵头镇西王庄村145-7号   登封市康家超市有限公司建功分公司   登封市卢店镇唐庄路口   老式面包   300克/袋   文字+图形   2020-04-19   脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)║0.726g/kg║≤0.5g/kg   糕点   鹤壁市食品药品检验检测中心  
19   委托生产企业名称：南阳市真趣领航饮品有限公司；标称生产企业名称：河南百动源食品有限公司   委托生产企业地址：新野县溧河铺镇工业园区；标称生产企业地址：新野县溧河铺镇工业园区   南召县白土岗镇天亮平价超市   白土岗镇白河店车站南100米   真趣领航苏打果味饮料   350ml/瓶   /   2020-05-23   菌落总数║260CFU/mL,600CFU/mL,300CFU/mLL,80CFU/mL,230CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL   饮料   河南省口岸食品检验检测所  

（来源：河南省市场监督管理局）