四川公布25批次不合格食品 涉及禁限用农兽药超标、微生物污染、重金属污染等问题(2)

　　还有，仁寿县文林镇天天快乐超市销售的、标称由仁寿县张五芝麻糕厂生产的“仁寿芝麻糕（玫瑰味）”检出霉菌不符合食品安全国家标准规定。

　　霉菌计数是糕点生产和贮存过程中重要的检测指标之一。GB 7099-2015《食品安全国 家标准 糕点、面包》中对糕点中的霉菌规定为≤150CFU/g。霉菌超标的原因可能是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

　　另外，还有2批次不合格样品为：标称由会理县村娇食品有限责任公司生产的“饵块（粮食加工品）”检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定；标称由成都市旗树食品有限责任公司生产的“无添加蔗糖红枣燕麦黑芝麻糊（调和芝麻糊）”检出大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　2批次样品检出重金属污染问题

　　不合格样品中，有2批次样品检出重金属污染问题。其中1批次为：四川省攀枝花市米易县城南市场蔬菜摊位5、6号吴帮玉销售的“韭菜”检出镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

　　镉是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家 标准食品中污染物限量》（GB2762-2017）中规定，镉在新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中最大限量值为 0.05mg/kg。韭菜中镉超标的原因， 可能是种植过程中对环境中镉元素的富集。

　　另1批次不合格样品为：叙永县老百姓商贸有限公司销售的、标称由叙永县定峰茶业有限公司生产的“绿毛峰（茶叶）”检出铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。

　　铅是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家 标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，茶叶中铅的最大限量值不得超过 5.0mg/kg。茶叶中铅超标的原因， 可能是生产企业使用铅含量超标的原料；也可能是食品生产加工过程中生产场所、加工设备中的铅迁移带入，使得终产品铅含量超标。

　　除上述产品外，还有3批次样品检出质量指标不达标问题，分别为：阿坝州宏景医药连锁有限责任公司双河店销售的、标称由四川麦力若科技发展有限责任公司委托成都润馨堂药业有限公司生产的“麦力若牌红景天参杞牛磺酸口服液”检出pH值不符合食品安全国家标准规定；眉山市眉州药房连锁有限公司文府堂店销售的、标称由江西福源堂药业有限公司委托江西奇而特生物技术有限公司生产的“福源堂牌益味消食片山楂鸡内金”检出水分不符合食品安全国家标准规定；四川齐力堂医药连锁有限公司八分店销售的、标称由广州市益体健生物工程有限公司生产的“利宏牌钙铁锌硒软糖”检出硒（以Se计）不符合食品安全国家标准规定。

　　对抽检中发现的不合格食品，四川省市场监督管理局已责成成都市、攀枝花市、泸州市、德阳市、广元市、内江市、乐山市、达州市、巴中市、雅安市、眉山市、资阳市、凉山州市场监督管理局立即组织开展核查处置，督促食品生产企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。
 

　　四川省市场监督管理局关于25批次食品不合格情况的通告（2020年第38号）不合格样品信息 

（来源：四川省市场监督管理局）