陕西检出10批次不合格食品，涉及食用农产品、炒货食品及坚果制品、糕点等(2)

　　霉菌是自然界中常见的真菌，《食品安全国家标准 蜜饯》（GB 14884-2016）中规定，水果制品中霉菌的最大限量值为50CFU/g 。霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或是企业在生产过程中卫生管控不彻底导致。霉菌超标可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值，并可能产生真菌毒素危害人体健康。

　　此外，还有2批次食品分别检出质量指标不达标、生物毒素问题，分别为韩城市天惠商城有限责任公司普照路店销售的麻花，1批次过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定；陕西华润万家生活超市有限公司宝鸡高新路分公司销售的玉米面，融易资讯网（www.ironge.com.cn），1批次玉米赤霉烯酮不符合食品安全国家标准规定。

　　对抽检中发现的不合格产品，陕西省市场监督管理局已责成生产经营者所在地的市场监督管理部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理。

不合格产品信息

（来源：陕西省市场监督管理局）

      相关报道：陕西省市场监督管理局关于10批次食品不合格情况的通告（2020年第25期）

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