把加拿大的鲜活波龙不远万里送进中国的西南城市，把大米装进瓶子里像可乐一样卖，把“土味点心”传统八宝饭做出年轻人争抢的网红美食……
“利用对消费者数据的洞察，找到用户潜在的需求，并且及时创造出供给。”11月5日进博会开幕第一天，阿里巴巴集团董事局主席兼首席执行官张勇在接受《人民日报》采访时，以盒马为例，谈到创造和激发需求的价值和想象力。
“前两天看数据，光一个成都一年就卖了十万只波士顿龙虾。这样的消费潜力，正是抓到了用户痛点，把需求激发出来。”张勇表示，今天阿里已经有很多这样成功的案例，来实现这样的创造性的供给。最典型的现在大家都喜欢大海鲜，波士顿龙虾正是新零售盒马鲜生的标志性产品。原来做这个之前，我们也不知道中国人这么喜欢吃进口大海鲜。
除了新商品激发的新需求，“盒区房”一词的诞生，也体现了中国消费者对于品质生活的向往。张勇表示，“盒区房”的诞生，令中国用户的生活方式完全被改变了。
“只要住在盒马门店三公里服务半径之内，不仅可以到店消费，还可以手机点送到家，在下班路上，在办公室里，就可以把晚饭定好了。所谓‘定时达’，我们最快可以半小时达，但最重要的是准时达，到家之后就能吃。”张勇说。
新零售的核心正是重构“人、货、场”，并不单单是打通线上线下。
3年来盒马不断扩张门店，截止到今年9月已在全国20多个城市开了170多家门店，今年10月，盒马对外披露，“盒马牌”商品的销售占比已超10%，这个数据领先超过国内自有品牌占比1%的行业水平。
盒马全国标品采销总经理赵家钰表示，除了强调在品质基础上的性价比，盒马也在主动创造新需求。“在物质丰富的新时代，满足需求只是基本款，在生活场景里挖掘甚至创造需求，融易新媒体，才可能带来变化。”
许多人无法理解，为什么大米要装进瓶里卖，但产品上市后直接变成“真香现场”。在“比宅、比懒”已成流行关键词的当下，“傻瓜式烹饪”切中了真正的用户所需。
同样的，半成品菜、超小包装的香料等等，也都得到新一代年轻人喜爱。数据显示，盒马95后购买半成品菜的比例是65后的两倍，54%的95后选择在家做饭，近四成29岁以下的年轻用户买走了盒马香料。从盒马的商品变换中，正可以看出新一代中国人生活方式的改变。
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