中国经济网北京9月2日讯(记者 秦佳鸣 王蒙)“在大数据时代，从消费者的真实需求出发，从源头上把控食品安全，再到全套的产品解决方案落地，才能精准的守护儿童食品营养健康。”8月29日，杭州心芽信息科技有限公司创始人兼CEO方秀娟在2022年全国食品安全宣传周主场活动接受中国经济网记者采访时表示。
杭州心芽信息科技有限公司创始人兼CEO方秀娟接受记者采访 中国经济网记者李凡摄
据《中国儿童青少年营养与健康指导指南(2021)》显示，我国儿童膳食普遍存在搭配不合理、营养不均衡的问题，如蔬果、水产品、蛋类、豆类、奶类摄入量偏低，未达到膳食指南推荐标准等。
方秀娟认为，从根本上改善我国儿童营养不均衡的问题需要从两方面入手。一方面，在大数据、人工智能等高科技环境下，深度挖掘消费者需求，从消费者的角度出发，研发更加贴合当前儿童的营养健康状况的产品。同时，融易新媒体，利用大数据的可溯源性，由上至下的打通产品全产业链，从源头上严格把控食材品质，为产品打下坚不可破的品质基础。
“另一方面，食品企业应更加有行业使命感，以广大群众的大健康事业为己任，自觉遵守食品安全道德底线，全力推动全民食品营养搭配的科普教育，比如带领专业营养师团队走进社区、走进家庭等科普活动，让更多家长和儿童树立科学且正确的健康饮食认知。”方秀娟表示。
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