“脱糖”电饭锅号称可使米饭降糖70%！靠谱吗？实验结果令人惊诧…

　　 双十一临近你愉快地“剁手”了吗？近日，“脱糖电饭锅”成了各大销售平台的“网红”商家宣传：用它蒸饭可以有效降低米饭中70%的糖分。不少消费者表示这简直就是糖尿病患者和减肥健身人士的福音然而，实验表明“脱糖电饭锅”压根儿就不能脱糖，甚至还“增糖”……

　　商家宣传：脱糖电饭锅借滤掉米汤带走糖

　　据卖家介绍，与普通电饭锅的实底内胆不同，脱糖电饭锅内胆底部布满漏水孔，下面还增加了一个收集米汤的盒子。

　　普通电饭锅蒸饭就是连米带水一起煮，水干了米饭就熟了。而脱糖电饭锅在把米蒸到半熟的时候，将米汤滤掉，再把剩下的米蒸熟。商家宣称，滤掉的米汤带走大部分米饭中的淀粉，也就是糖分。

　　记者在某电商平台花319元买了一款电饭锅，品名显示的是“智能降糖煲”，产品外包装箱上印有“电饭煲（米饭脱糖仪）”。卖家表示，脱糖后的米饭，糖分至少少一半，可以敞开了吃。

　　实验证明：脱糖电饭锅并不能脱糖

　　北京市营养源研究所专家参照我国2019年底发布的最新行业标准《食物血糖生成指数测定方法》进行实验。

　　实验中，专家分别用普通电饭锅和记者购买的“智能降糖煲”，将同样品牌同样分量的大米，以及同样多的水，做成米饭。12名健康志愿者，男女各半分成两组，一组食用普通米饭，一组食用所谓的脱糖米饭，每人均食用150克（3两）。

　　专家在志愿者餐前、餐后多个时间点，对志愿者血清中的血糖含量进行检测。通过将每一名志愿者的餐后血糖数据进行综合测算，最终得出两条人体血糖曲线。

　　北京市营养源研究所GI测试中心技术负责人常静一表示，虽然两条曲线看起来是有差异的，但在统计学意义上是没有显著性差异的。因此，两个电饭锅蒸出来的米饭进入人体后，形成的血糖实际上是没有差异的。

　　也就是说，同样3两米饭，在被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖。所谓脱糖电饭锅并没有起到给米饭“脱糖”的效果，一些卖家宣称的降糖率达70%更是无从谈起。

　　“脱糖米饭”会“增糖”，对健康也不利

　　常静一表示，图中显示血糖含量提升稍微滞后一些，主要是因为脱糖电饭煲蒸出来的米饭口感偏硬，会消化吸收得慢一些，还会造成血糖含量会一直持续增加。

　　中国人民解放军总医院第二医学中心内分泌科主任李春霖表示，如果我们本来应该吃一碗米饭，但是按照某种宣传吃了两碗米饭，结果一定是餐后血糖增高，慢性的高血糖导致糖化血红蛋白增高，长此以往，会对患者的各个脏器有不好的影响。

　　此外，还有专家表示，使用脱糖电饭煲还会导致米饭中部分水溶性维生素等营养成分流失，融易新媒体，对人体健康不利。

　　那么，要想控制好血糖又该怎么做？专家建议：

　　饭前半小时，小食先果腹。

　　多细嚼慢咽，好消化吸收。

　　调整进餐顺序，先汤后饭，吃饭时先蔬菜再肉类最后吃主食。

　　粮食粗细搭配，不要过度烹煮。

　　增加膳食纤维，管饱防吃多。

　　专家：涉嫌虚假宣传，甚至消费欺诈

　　我国广告法明确规定，除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能，并不得使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语。

　　中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江表示，这种电饭煲在外包装上印有“脱糖仪”字样，明显违反了广告法。“脱糖煲”在实际应用中很难达到所宣传的效果，同样涉嫌虚假宣传和误导消费者，甚至可能构成消费欺诈。按照消费者权益保护法，消费者可以要求按照价款三倍的赔偿，有关部门也可以依据有关法律法规，对商家进行处罚。

　　媒体评论：还有多少家电企业在伪创新？

　　红星新闻评论员毕舸指出：显然，如果大量消费者拿着专业机构的一纸鉴定书，通过消保委等维权机构对其维权，相应企业将面临沉重的集体索赔压力。

　　而透过这一事件，我们更应看到，不少家电企业近年来为了促销，不断推出新品，同时营造各种科技创新的“噱头”，称通过技术研发创造了新科技产品，从而满足消费者追求低耗能、环保、健康等各种需求。然而，此类宣传也引来了不少争议。据报道，有较真的消费者举报某企业涉嫌虚假宣传其“无风感”产品，最终获得全额退款。而更多不知情的消费者则基于对企业品牌的信任，购买了此类商品，其权益也因此受损。