最新消息: 疫情变量中的美团：盈利变亏损 外卖涨价了？| 观潮

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美团需要时间，需要耐心，更需要的是，先度过这段难熬的日子。 出品 / 新浪科技 ID：techsina 作者 / 何畅 首次实现年度盈利后，美团点评发布了2020年第一季度的业绩公告。与以往不同的是，这个季度增加了一个特殊的变量——疫情。

公告显示，美团点评本季度总营收为167.5亿元，与去年同期的191.7亿元相比下降12.6%；经营亏损17.2亿元，同比扩大；经调整净亏损为2.2亿元，连续三个季度的正值又变回了负值。

而根据彭博汇总的分析师预期，美团点评一季度第营收预计将达到155.89亿元，预计调整后净亏损为11.11亿元。这么一看，亏是亏了，数据依然超出预期。

而美团点评的态度是非常谨慎的，业绩公告中提到，预计持续的疫情预防措施、消费者对线下消费活动信心不足以及商家关闭的风险等因素将继续对其业务表现产生潜在影响，这里的期限是：2020年余下的时间。

当然，在分析美团点评部分受挫业务的同时，也应该看到一些新的态势，比如有所升温的生鲜业务，又比如无接触配送的适时推进。挑战当前，危中有机。

餐饮外卖，谁的救命稻草

首先要强调一点，在这一季度的业绩公告中，美团点评更新了各业务的业绩呈报口径，经营溢利或亏损取代了毛利润或亏损，成为美团点评新的披露方式。对此，美团点评的解释是，前者是经营业绩的更佳指标，可更好地衡量各业务表现，并方便公司根据经营表现分配资源。

于是，这份业绩公告中，不再有毛利润、毛利率，看不到对应业务的经营成本，总交易金额和其他业务的交易金额也未予公布——除了餐饮外卖业务。公告显示，美团点评第一季度餐饮外卖交易金额为715亿元，同比减少5.4%；营收94.9亿元，同比减少11.4%；变现率由去年同期的14.2%降至13.3%。与此同时，餐饮外卖业务经营亏损达7.1亿元，同比收窄——这只是同比，环比来看，2019年第四季度，美团餐饮外卖业务经营溢利4.8亿元，经营利润率为3.1%，还是正值。

事实上，第一季度本就是外卖业务的淡季。但受疫情影响，严格的居家隔离等措施下，不仅供给侧出现服务短缺，用户对餐饮外卖的需求也在持续下跌，逐步复工后，由于高校尚未开学、用户仍存食品安全担忧，加上远程办公正在进行，外卖订单量恢复仍需时间。值得注意的是，每笔订单的平均价值出现了14.4%的增长，这里可能有两种情况，一是外卖涨价，二是用户单笔订单价值增长。前者同样存在两种可能的原因：商家疫情期间开门成本增加、美团点评抽佣提高；后者的场景可以理解为，原本是家庭成员各自在办公地点下单，现在变成了单笔订单覆盖全家用餐，而出于安全考虑，用户可能更倾向于选择高价位的品牌餐饮商家。

谈到佣金，还有一场风波。今年2月起，包括广东省餐饮服务协会在内的多地餐饮协会向美团外卖致函，呼吁后者减免佣金、解决商家的实际困难。4月18日，广东省餐饮服务协会与美团外卖达成阶段性共识，美团尊重餐饮商户自主选择线上各类平台；支持餐饮商家自主运营私域流量的多渠道发展，并将全面开放配送平台服务予以对接。美团点评也在公告中提到，中小型独立餐饮商家加强了对外卖服务的重视，因为在疫情期间，外卖几乎成为它们唯一的收入来源。这或许也能说明，为什么餐饮外卖商家在面对二选一的要求和未见降低的佣金时如此激动。不开门就没有收入来源，开门又要面对各类成本和用户寥寥的情况，外卖业务是救命稻草，高额佣金是一柄镰刀。

到店酒旅，何时才能恢复元气

到店及酒旅业务是美团点评实实在在的“现金牛”，但疫情冲击之下，重创难免。2020年第一季度，美团到店及酒旅业务营收为30.9亿元，同比下降31.1%，经营溢利同比下降57.3%，环比更甚，降幅达70.8%，经营利润率为22%，同比下降13.5个百分点。如果细化到具体营收部分来看，佣金为12亿元，而去年同期达24.3亿元，已经相当于腰斩。