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牛年春节观察:北京茶市一片冷清 “茶消费股”何时填补A股空白

2021-02-23 07:03:37来源:投资者网

文章导读
牛年春节观察:北京茶市一片冷清 “茶消费股”何时填补A股空白...

  《投资者网》王柱力 

  茶叶商铺“纷纷歇业” 

  以往临近春节,许多中小型个体商铺纷纷歇业,直到过了正月十五方始开门。从事服务业的人员明显减少,平日穿梭在各个写字楼和小区中的快递员难觅踪迹,融易资讯网(www.ironge.com.cn),早点摊、小吃车等也一时间无影无踪。 

  而今年春节期间,虽然上述人员仍会相对减少,但仍不难看出留京过年的大趋势。快递员在假期中仍辛勤奔波在小区之间,小餐馆在三十晚上和初一短暂休息后,正月初二就早早恢复营业。 

  如果说仍有某些行业延续着往年春节歇业的习惯,个体茶叶店当属其中之一。 

  马连道是北京市区内最大的茶叶交易、批发市场。该地茶叶店冷清的境况与周围形成鲜明对比。从地铁湾子站出来向南的一条大街就是马连道路,街上大大小小的茶叶店甚多,此外还有马连道茶城这样的大型商场,里面的摊位出租给不同的个人,经营着来自全国各地琳琅满目的茗茶。这条路上的羊蝎子、刀削面等小餐馆中,来往食客和外卖员络绎不绝,服装店、家具店等亦照常经营,唯独茶叶商铺人去楼空。 

  不单马连道一带如此,漫步南城崇文门、花市一带可以看到诸多茶叶铺大门紧闭。仍有一二照常营业者,乃是张一元、吴裕泰这种颇具规模的连锁商铺。茶叶店经营者并非无意参与春节这一消费高峰时期,与几位茶叶店老板交谈后,可知造成这种局面的更多因茶叶行业的自身周期。 

  在马连道经营茶店的老板小玲来自闽北,她的店铺在假期前一周就已歇业,据她介绍到,茶叶生产受季节影响明显,她自家茶园一年只有春秋两季产茶,如今北京市面上销售的多是积压的秋茶。茶叶对储存时间有一定要求,除了黑茶、普洱、老白茶等需要陈放的品种之外,绿茶、乌龙茶类产品均不宜放置时间过长,否则严重影响品相、气味和口感。春节后清明前这段时间,茶园里第一批春茶茶青就要采摘,她要回到茶园投入忙碌的采摘和生产。 

  在天坛一带经营茶店的王先生谈到,茶叶种植极度依赖自然环境,降水、光照、土壤的变化最终都会反映在产品的口感上。此外,加工人员使用的流程和手法不同,生产出的茶叶也会千差万别。他形象地比喻,制茶和大厨炒菜是一样的,同一种茶,会因为制茶师傅的不同流程和偏好,让每一个茶园出产的成品带有独特的烙印。 

  “就像同样烹饪一道菜,不同师傅各自的选择,会让这道菜最终偏辣或偏酸,偏淡或偏咸。富有经验的老饕,能清楚地知道这家餐馆与另一家在同一道菜品上的细微差别。吴裕泰、张一元等大型商铺,向不同茶园订购茶叶成品,但为了追求口味统一,采购上来之后会将不同茶园产品混合,以求不会因口味不断变化给熟客造成困扰。” 

  “茶消费股”为何缺席A股 

  茶叶产品周期性强、品类繁多的特点,不仅让人想象其将以何种方式介入资本市场。如今支撑A股市值的公司,除了大热的光伏和电动车等科技类,就是与百姓生活息息相关的消费品。白酒和食用油的长期利好,令不少投资者呼唤强劲的茶叶股亮相。去年7月,中茶股份披露了招股书,吸引了一大批关注茶叶领域投资者的目光。 

  不过许多业内人士给市场泼冷水,一针见血地指出了茶叶生产与资本领域的抵牾之处。正是由于茶叶生产依赖个人技艺,非标准化,故某一产品就算一时间备受青睐,也难以大规模推广铺开。张一元等虽颇具规模,但其一味追求普适的大众口味,也难以满足茶叶爱好者对独特性的要求。 

  茶叶产品规模化的困境与中式餐饮颇为类似。全聚德自2015年股价突破25元/股的高位后一路震荡走低,目前仅约为10元/股。而海底捞等品牌却风头无两,虽然赴港上市至今仅两年多,但股价已经由最初的不到18元/股,如今飙升至逼近80元/股,市值跃升4倍。细究其中差别,更多是在于“标准化”这三个字。火锅的底料配方较为固定,再加之稳定供货渠道后,其盈利、发展空间不难预期。而传统中式菜品更多看的是厨师个人手艺,做到标准化实属不易,茶企也会面对这一难题。 

  目前龙生茶业、白龙茶业等企业扎堆在新三板,港股中的坪山茶业改弦更张,现名“区块链集团”,只有天福茶叶目前经营状况尚佳,由2017年初不到2元/股,上涨至今年初突破6元/股,截至去年6月,天福茶叶营收达人民币5.43亿元,约占其总营收72.28%。然而这依然不能填补A股中茶叶类企业空白。

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