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2019社会新闻: 良品铺子,良品不良

2020-05-15 16:07:22来源:融易新媒体

文章导读
良品铺子,良品不良...

  “如果将全国各地最好吃的东西放在一起卖,肯定是个不错的生意。”

  万里长江的源头在青藏高原。良品铺子从武汉街头的一家门店做到今天的“高端零食”第一股,之所以有今天,据说都是因为老板杨红春受了这一句话的启发。

  把最好吃的东西放在一起……这不就是全天下“吃货”的心声吗?

  直到今天,良品铺子的Slogan“让嘴巴去旅行”——你细品,虽然带上了小资的味道,符合高端零食的格调,但依然可以说是“不忘初心”,全心全意为“吃货”代言。

  01

  不过,良品铺子全心全意为“吃货”把关,也有要么有口无心、要么有心无力的时候。

  今年2月,武汉疫情焦灼之际,良品铺子成功在A股上市,打响了2020年湖北企业IPO的头炮。但事实上,良品铺子最早谋求上市,可以上溯到2014年冲击港股市场,一直到去年年底成功过会,期间可以说是屡战屡败。

  良品铺子的上市之路,为什么走得如此曲折?

  先不说别的,我国零食行业貌似品牌众多,但同质化也非常严重。就是在这种情况下,良品铺子鹤立鸡群,在2018提出了“高端零食”的品牌定位,在2019年1月正式推出了高品质、高颜值、高体验的“高端零食”战略。

  良品铺子做高端,目标竖起来了,大牌明星跟上了,貌似食品质量却没跟上——就是在谋求上市的这些年里,良品铺子屡屡出现质量问题。

2019社会新闻: 良品铺子,良品不良

  2016年,成都食药监局通报食品安全监督抽检结果,良品铺子、永辉超市等多家知名公司登上黑榜;2017年,在湖北食药局和中消协公布的质量黑榜、处罚决定中,良品铺子多次上榜;从2016年到2018年,良品铺子多次因为质量问题成为被告……

2019社会新闻: 良品铺子,良品不良

  消费者不会动不动就去检测一款食品的有害物质是否超标,但只要到“黑猫举报”查询一下就会发现,虽然良品铺子2019年推出了高端战略,但消费者对良品铺子的举报并没有消停的意思,2020年以来的大量举报,都涉及到在食品中吃出了各种异物。

  食品行业最大的黑天鹅是什么?就是食品安全问题!

  食品安全最大的问题是什么?就是食品企业习惯了“天下乌鸦一般黑”,消费者成了“沉默的大多数”,纵容食品企业大错不犯、小错不断!

  等到食品企业犯下大错的时候,一切都晚了。前有牛奶行业的三聚氰胺事件、白酒行业的塑化剂事件,融易新媒体,甚至是2020年的疫情,实际上都给那些大错不犯、小错不断的食品企业提了一个醒。

  更何况,就食品加工的规范性而言,良品铺子所处的零食行业,在整个食品行业中也是一个高危行业。

  更何况,良品铺子“高端零食”的定位,在整个国内的零食行业都没有先例,一个高端品牌出现了“小儿科”的质量问题,难免会让消费者产生质疑,而作为一家上市公司,一旦酿成食品安全事故、出现“暴雷”,投资者会受到何种程度的损失,也不是没有前车之鉴。

  02

  尊重常识。

  一个心知肚明的常识是:在我国现有的监管条件下,良品铺子的食品安全问题,靠监管,靠消费者的监督,都不如依靠企业的自律和良心来得靠谱。

  良品铺子鹤立鸡群,敢竖起“高端零食”的flag,就应该有鹤立鸡群的良心。

  谈良心,有些诛心。但挑战常识的,还有良品铺子的高端战略本身。

  自从2019年1月,良品铺子正式宣布高端战略以来,这个经营思路就一直争议不断,显然,主要还是因为良品铺子的经营战略突破了一些业界常识。

  良品铺子4月28日发布的上市后的首份年报,可以说非常靓丽——年报显示,良品铺子2019年实现营收77.15亿元,同比增长20.97%;扣非净利润2.74亿元,同比增长31.78%。营收和利润增长都是双位数,而且扣非净利润增速碾压营收增速。这不就是高端战略应有的结果吗?

  你去翻一下三只松鼠等同类公司的财报,甚至会有一种感觉:高端战略仅仅推出一年,良品铺子的业绩确实“高端”了!

  高端不高端,要看利润率!

  事实上,自称“高端”良品铺子,其最近几年的毛利率,不管是在业内,还是和自己比,并没有什么明显的长进。过去几年,良品铺子的毛利率一直在30%上下徘徊,在行业内一直是拖后腿的。

2019社会新闻: 良品铺子,良品不良

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