产量大增616.9%！大火的螺蛳粉，背后是中国经济的缩影…

据南国今报客户端8月26日消息，近期，柳州市统计局发布2020年上半年柳州市经济运行情况。今年上半年，全市主要经济指标逐月改善，工业、服务业、投资、消费、财政等指标降幅收窄，消费价格涨幅持续回落，经济回升势头显现。其中特别提到，融易资讯网（www.ironge.com.cn），全市螺蛳粉产量增长超过600%。

从主要行业看，食品制造业增加值同比增长41.2%，黑色金属冶炼和压延加工业增长38.2%，烟草制品业增长14.2%，计算机、通信和其他电子设备制造业增长3.1%。从工业产品产量看，钢材产量由一季度的下降1.3%转为增长6.1%，挖掘、铲土运输机械由一季度的下降15.7%转为增长6.8%，螺蛳粉产量增长616.9%。

柳州市统计局对该市2020年经济运行情况分析认为，总体来看，上半年全市经济经历了从一季度的明显下滑到二季度的企稳回升，说明柳州市疫情防控取得积极成效，经济大局趋于稳定态势。下半年，全市经济有望加快恢复回升。

值得注意的是，今年疫情期间，闻起来“臭臭”的螺蛳粉，意外成为“吃货”眼中的香饽饽。

有关柳州螺蛳粉的话题，10次登上热搜，阅读量超10亿；一些知名网红主播，靠卖螺蛳粉吸粉无数；网友集体催货，呼唤“螺蛳粉自由”……

2月20日，在广西柳州螺蛳粉产业园里，工人在袋装螺蛳粉生产车间里忙碌。

图片来源：新华每日电讯

这种酸爽的地方小吃，为何成为食品行业最受关注的品类之一？

有人质疑：这不可能是没有“预谋”的火爆。柳州市螺蛳粉协会会长倪铫阳则认为，与其说柳州螺蛳粉是新晋网红，不如说是大器晚成，其产业发展模式早就刻上了走红的基因。

以下是“新华每日电讯”调查周刊此前报道全文。

“全网催货”，半年卖出近50亿元

开辆三轮车从竹林里“突突”回来，卸下一支支掘出时间不超过2小时的新鲜竹笋，然后拿出剥笋工具往旁边一坐……黄继华马不停蹄——收购竹笋的老板已经在“催单”了。

竹笋是螺蛳粉的原材料之一。黄继华所处的柳州市柳南区太阳村镇百乐村，种有5000多亩竹子。今年，这个村迎来了难得的好行情：每斤卖价比往年高了近5毛，老板们抢着上门拿货。

“螺蛳粉火了，竹笋都跟着涨价。”黄继华扬起袖子，将满脸的汗水往外一甩，咧开嘴笑起来。他说自己今年卖竹笋的收入将超过20万元。

8月5日，在柳州市柳南区太阳村镇百乐村百乐屯，村民正在剥竹笋。

图片来源：新华每日电讯

今年上半年，受疫情影响，不少行业受到打击，但柳州螺蛳粉销量却一路飘红。

打开某电商平台，经营螺蛳粉的网店，月销量动辄数十万单，李子柒牌柳州螺蛳粉的月销量，更是突破了150万单。

此外，网络主播李佳琦，2分钟内售空26000箱螺蛳粉；娱乐明星陈赫的直播首秀，短短8分钟售出6.6万袋螺蛳粉，成交额超百万元。

“3月初，我们的订单已经排到了五六月。因为产能不足，供不上货，网店一个月退款1500多万元，客服还得逐单解释原因。”广西螺霸王食品有限公司董事长姚汉霖说，供货压力巨大。

面临同样烦恼的还有广西中柳食品科技有限公司。去年10月，中柳公司开始与美食短视频创作者李子柒合作。

最初会谈时，双方心里都没底。“当时想着一天平均能卖出3万包，就相当不错了。”中柳公司总经理韦杨年说，没想到，今年上半年这个数字翻了好几倍。最高峰时，仅李子柒这个品牌，3天就卖出了500万包螺蛳粉。

面对“全网催货”不断加单，韦杨年将工人数量扩充了一倍，生产线三分之二用来生产李子柒的产品，公司自有品牌销量也在不断上涨。