新疆乳企天润想要靠小众奶啤走向全国

地方乳企上市之后成长性不足的问题一直困扰着它们。

它们纷纷在财报之中提及，积极寻找差异化单品，避免与伊利股份、蒙牛乳业等以常温奶为主的大型乳企在产品上的直接正面竞争。例如奶酪、甜品化的鲜奶或者水牛奶等等。

另一款小众奶制品奶啤也遭赋予厚望。界面新闻记者注意到新疆天润乳业股份有限公司（下简称“天润乳业”）旗下的“佳丽奶啤”包装焕新。

而界面新闻从天润佳丽品牌招商咨询处确认了，佳丽奶啤将更换新包装，但对方并未透露上新的究竟时间，以及这一产品的铺设规划。而电商平台显示，除了最新升级的佳丽奶啤，目前在市面上至少还有三款天润乳业旗下的奶啤产品，其中天润沙棘奶啤是2023年4月中旬刚推出的新品。

目前市面上天润乳业旗下的四款奶啤产品，右侧为本次包装升级的产品。（图片来源：天润乳业及网络）

天润乳业成立于2002年，拥有天润、盖瑞、佳丽等品牌，在新疆的市场占有率达40%。其主营业务为乳制品的研发、生产和销售，主要营收源于常温乳制品和低温乳制品两大业务板块，常温UHT奶（超高灭菌液态奶，即天润浓缩纯牛奶）、奶啤和低温酸奶是其核心产品。

根据天润乳业2022年财报，这家公司营收和利润实现了双位数增长。2022年年报显示，当年该公司实现营业收入24.10亿元，同比增长14.25%；归母净利润1.97亿元，同比增长31.33%。

其中，常温乳制品板块是它的核心，同比增长17.43%，在总营收中占比53.7%；低温乳制品板块同比增长7.18%，在总营收中占比41.8%。

目前，新疆依然是天润乳业的主要市场，近年来在这家公司开始把目光投向全国。年报显示， 2020年至2022年，该公司疆外市场营业收入在总营收中占比分别为36.3%、38.7%和43.0%，有逐年上升的趋势。

但如果只靠常温奶和低温奶或许很难在全国市场上竞争。

“伊利、蒙牛当时能够走向全国，是因为它们所处的是卖方市场，市场需求很大；而天润目前面对的是生产过剩的买方市场，因此它需要塑造新的卖点。”乳品行业分析师宋亮对界面新闻说。

天润乳业部分产品。（图片来源：微博@terun天润乳业）

奶啤这一小众产品或许可以形成差异化。

“奶啤” 是一款具有新疆地域特色的产品，并非用牛奶与啤酒简单勾兑而成，而是以乳或乳制品为主要原料，结合麦芽、啤酒花，经过乳酸菌和酵母发酵而成，属于发酵乳酸菌饮料。

最早制成奶啤并投放市场的是乌鲁木齐农垦乳业集团公司旗下的品牌“佳丽”。这家公司于2004年开启奶啤乳饮料的研究，2008年推出奶啤产品，2009年因经营不佳遭天润乳业兼并。

目前，“佳丽”品牌由天润销售山东分公司独立运营。据悉，其招商目前以山东为重点，面向全国，以省级代理商为主，地级市代理为辅。

从升级后的包装上看，天润想弱化品牌而强调小众单品和地域特色。相比于红色包装的初版“佳丽奶啤”，“佳丽”这一品牌名称不再作为视觉重点出现， “奶啤”“新疆风味”以及“鲜奶制造”遭着重凸显。

事实上，从2020年开始，奶啤正式遭天润乳业确定为重点推广品类，来帮助这家新疆乳企进行疆外市场的扩张。

由此，天润乳业专门成立了独立运营的奶啤项目组，2021年定位“对脾气的奶啤”，并提炼出“鲜牛乳发酵，零酒精添加”这一卖点，近年持续在重点卖场、机场、高铁站、抖音、小红书等渠道开展品牌推广。

在小红书上，你不难看到“新疆网红奶啤” 的内容，而这些博主介绍的大多数是天润出品的奶啤产品。

小红书上关于天润奶啤的内容

除了借助打造小众单品爆款的策略之外，奶啤相对于低温奶也更有助于在全国市场布局。