香港放宽部分餐饮限制，大家乐和翠华终于扭亏为盈

得益于中国香港市场疫情以及餐饮限制逐步放宽的政策，大家乐和翠华餐厅的业绩开始有所好转。

11月28日，大家乐发布了截至9月底的中期财报，营收38.98亿港元，同比增0.7%；净利润为1.09亿港元，同比增33.9%。翠华控股也在最近发布了截至9月底的中期财报，营收约4.15亿港元，同比减少20.7%；净利润为4086.7万港元，而去年同期亏损为3042.8港元。

大家乐财报表示，利润增长主要原因为公司业务受中国香港第五波新冠肺炎疫情打击，负面影响持续至2022-2023财年第一季度，但业务于2022-2023财年第二季起得以显著恢复；期间公司推出多个品牌及产品市场推广、有效控制成本，以及应用多项数字化措施。

翠华控股也表示，中国香港政府已放宽社交距离措施，自今年4月21日起恢复餐饮业晚上6时正至9时59分的堂食服务，并已进一步放宽社交距离措施，自5月19日起允许提供堂食服务至晚上11时59分，这让包括翠华控股在内的餐饮从业者受到鼓舞。

眼下，香港还在不断放宽部分餐饮限制。

根据香港医务卫生局副局长李夏茵在疫情防控新闻发布会上宣布，11月3日起解除法例599F章下对餐饮及表列处所的营业时间限制、港府辖下的烧烤场地重开、宴会或婚宴等活动台上拍照时可不用戴口罩。

香港餐饮业界认为这将给餐饮门店带来正面作用。不过香港餐务管理协会主席梁振华表示，餐饮业对于任何的放宽都欢迎，但对于中式餐饮尤其是快餐而言，放宽营业时间限制对它们的影响不明显。包括大家乐等在内中式快餐品牌仍需要在兼顾外卖的同时，持续通过灵活或创新手段控制成本，以应对后疫情时期可能的风险。

在中国内地市场，疫情仍使得两个港式餐饮巨头持续承压。

大家乐财报显示，内地业务收入增加1.6%至6.84亿港元，其中华南快餐业务收入增加5.1%至5.68亿港元，但是同店销售下跌5%。翠华控股也提及，中国内地业务不时受到深圳、珠海、澳门及广州新冠肺炎疫情影响，但其它未受疫情影响的城市维持稳健业绩，加上公司采取了一系列成本监控措施，配合餐单设计改良等，降低了销售损失的不利影响。

它们也仍将寄希望于香港以外尤其是内地市场扩展。

截至9月底的半年里，大家乐内地门店净增10家至146家，它重申仍然有信心实现大湾区开设新店的目标。

在大家乐看来，尽管集团因面对疫情的不明朗因素而选择以较审慎步伐开设门店，新门店增加数量与之前的增长趋势一致；新门店增长稳定带来额外收入，可以部分抵销若干市场受封锁而带来的影响。这成为它持续押注大湾区市场的重要原因。

翠华控股亦称，截至9月30日，公司中国香港、中国内地、中国澳门及新加坡经营合共84家门店，将密切留意疫情及市场情况，并对公司餐厅网络进行适时调整部署。

尽管对内地市场的关注不减，但港资餐饮巨头自带的光环如今已经逐渐暗淡。

近年来随着资本大量涌入，内地餐饮市场的创新被激活，一些新式的茶餐厅在以试图通过差异化设计，或者说更网红的姿态出现在大众面前。港式茶餐厅则开始式微，翠华的口碑在下滑，打开大众点评上可以看到，无论是价格、菜品还是服务，翠华都受到质疑，人们随时可以找到性价比和味道更好的餐厅。