去年才融资近一亿元的时萃咖啡线下店险些全部封锁

11月1日，有小红书平台用户发出了“时萃咖啡十几家线下门店一夜全关”消息，包括深圳科兴科学园店等多家时萃咖啡张贴出闭店通知，并搬走了所有物品，只剩空空荡荡的店铺。据天眼查APP显示，时萃咖啡所属公司为无锡欣旎科技有限公司，目前该公司为“存续”状态。

界面新闻随后拨打时萃咖啡多家门店电话，均是无人接听、暂停服务或关机状态。截至发稿，时萃咖啡创始人范若愚尚未回应界面新闻的联系请求。

界面新闻向时萃咖啡方面相关工作人员证实了上述闭店消息属实，目前只有佛山岭南天地店正常营业。此外，时萃咖啡天猫店不会关店，将继续运营。不过在10月21日，其另外一个线上渠道时萃咖啡官方商城已宣布暂停营业。

图片来源：小红书用户@回龙山下白沙井

和三顿半、永璞一样，时萃咖啡也曾是精品速溶咖啡“网生”品牌中不可忽视的存在。

时萃咖啡于2019年5月由范若愚创立。他有着诸多互联网公司的工作经历，在此之前，范若愚曾供职于Uber、滴滴、ofo等互联网企业。不仅创始人，其团队人员也有着类似的背景。

在初创阶段，时萃咖啡选择了以微信小程序订阅制切入。简单来说，就是消费者开启订阅服务后，会像购买会员一样每月自动扣费，时萃咖啡会在扣费后自动配送产品。当时，这家公司主打的产品为低价位的精品挂耳咖啡。

随后，在此基础上，时萃咖啡又推出新品“甜甜圈挂耳咖啡”，相较于传统挂耳咖啡，新品采用“半球滤挂”式设计，甜甜圈的造型被认为更能吸引年轻消费者眼球。此外，时萃咖啡还推出了冻干即溶咖啡、精萃咖啡液等。

图片来源：时萃咖啡

赶上咖啡市场的新风口，时萃咖啡有过较为辉煌的销售数据。2020年，时萃咖啡成为天猫超级品类日挂耳类目TOP1。另据天猫生意参谋平台数据统计，截止2021年3月，时萃咖啡天猫国产挂耳咖啡销量排行第一。

在钱争先恐后地挤入咖啡赛道的过去三年里，时萃咖啡也先后拿到了共计5轮融资。包括2019年拿到的种子轮和天使轮融资，2020年完成了分别都是数千万元的A轮和A+轮融资，以及去年7月获得的近亿元战略融资。

拿到融资后，时萃咖啡加快从线上走到线下的开店步伐。2021年，时萃咖啡在共在深圳、广州、佛山开出十余家门店。尚不清楚高峰期门店数量，但按照品牌公众号遗留下来的数据，深圳、佛山和广州门店数分别为8家、1家和3家。

从门店经营模式上看，时萃咖啡确实也切中了当下流行趋势。

比如，选址既有社区店，也有接近CBD写字楼的门店，也有位于像佛山岭南天地这种网红商圈的独栋门店。从菜单设置上看，包括浓缩咖啡、无咖品类、手冲、创意风味咖啡、以及氮气咖啡五个品类，以试图满足不同的需求，部分门店也会提供卖相较好的轻食、蛋糕等。另外，从设计上看，部分门店遵循了时下网红店的路数，打造成方便年轻人出片的样子。

图片来源：时萃咖啡

尽管如此，时萃咖啡的门店还是没能撑下来。