益海嘉里匠心守护品质，创新引领消费

　　2021年5月10日，是第五个“中国品牌日”，今年的品牌日主题是“中国品牌·世界共享 聚力双循环，引领新消费”。这个为了打造更多享誉世界的“中国品牌”，推动建设质量强国而设立的节日，近年来越来越受到重视。

　　从“老字号”到“中国品牌”

　　在中国，品牌以前被称为“字号”。中国有不少延续百余年甚至几百年的老字号，遍及各行各业。比如餐饮业有全聚德、狗不理，剪刀有王麻子、张小泉……据了解，新中国成立初期，中国各行业约有老字号1万多家。这些老字号以其优质的产品和服务，取得了社会广泛认同，形成了良好的品牌信誉。

　　改革开放后，随着市场经济不断发展，民众更加注重产品和服务的质量，中国市场上品牌不断增加，企业也开始注重品牌建设。从品牌大国向品牌强国转型，也成为中国经济转型的必然要求。

　　近年来，随着一系列国家政策的颁布，发挥品牌的引领示范作用已被提升到国家战略高度。2014年5月，党和国家领导人提出，要推动中国制造向中国创造，中国速度向中国质量，中国产品向中国品牌转变。2017年，有关国家部门批复，同意将每年5月10日设为“中国品牌日”，以大力宣传知名自主品牌，讲好中国品牌故事。

　　在粮油食品行业，民众对品牌发展最真切的感受便是饮食习惯的变迁。以前，普通民众吃的多数是散装油、大米和面粉。这些粮油多数由当地的小加工厂、小作坊加工而来，没有什么品牌。这些粮油产品大多加工简单，原料储存环境差、生产加工过程不能对有害物质有效去除、成品储存条件差，存在一定的食品安全隐患。以食用油为例，多数散油油品浑浊、杂质多、味重，稍一加热就冒出很多油烟，这些油烟含有不少对人体健康有害的物质。

　　1991年，益海嘉里金龙鱼第一瓶小包装油面世，颠覆了国人的用油习惯，让消费者实现了从吃散装油向吃安全卫生的小包装油的转变。精炼的小包装油，既满足了老百姓的口味需求，又确保安全卫生，显著提高了百姓的生活品质。

　　随着中国经济的逐步发展和居民生活水平的提高，金龙鱼品牌产品线也逐步从食用油扩展到大米、面粉以及米面制品，与胡姬花、香满园、口福等琳琅满目的粮油品牌一起，为国民带来了更多优质的粮油产品。至今，金龙鱼品牌已经连续11年在Chnbrand的中国品牌力指数(C-BPI)食用油排行榜上位列第一。

　　在很多行业，融易新媒体，众多国产品牌逐渐以优秀的产品和服务赢得了消费者的青睐。不少中国品牌开始跻身世界知名品牌之列。在国际权威品牌价值评估机构Brand Finance发布的“2021年全球品牌价值500强”榜单中，前25位里中国企业占了11席。

　　中国品牌满足民众更高消费需求

　　品牌力的背后，是企业不断满足消费者更高消费需求的不懈努力。以粮油食品为例，随着生活水平的提高，民众对吃的要求，已经从“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变。为了满足消费者更高层次的需求，益海嘉里继续探索。

　　2002年，金龙鱼第二代食用调和油问世，通过八种植物油的科学配比，帮助消费者每日膳食摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸达到科学平衡。膳食脂肪酸平衡健康理念的推广与产品践行，让国人的饮食观念从“安全”向“营养健康”提升。

　　2009年，益海嘉里研发中心在上海落户。依托强大的研发实力，益海嘉里汇聚全球专家智慧，积极进行营养健康粮油产品研发，优质大米、面粉、挂面、杂粮、豆乳等相继上市，为消费者的健康需求提供了充足的选择空间，推动中国粮油行业中高端产品迅猛发展。2010年，益海嘉里金龙鱼凭借大米产业链创新技术荣获中国粮油学会科学技术奖一等奖，成为粮油行业水稻循环经济的典范，同时也指明了粮油行业以技术创新为先导的大方向。

　　2020年，益海嘉里金龙鱼在多年研发的基础上，推出了绿色精准适度加工的“零反式脂肪”系列食用油，与原有工艺相比，这个系列不仅实现了“零反”的突破，而且有益成分如维生素E、植物甾醇保留率平均提高20%以上，高达80%，满足消费者对健康和营养的需求。

　　目前，益海嘉里正在积极布局大健康食品，以满足消费者对营养健康功能性食品多样化、个性化的需求。

　　十年磨一剑 中国品牌走向世界