“假香油”是怎么出炉的？

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　　面对这一结果，执法人员并未气馁，一方面与检测人员多次复测查找原因，另一方面与品牌香油生产企业技术人员反复沟通；有的执法人员乔装打扮，混入粮油行业化装侦查，打听行业潜规则。

　　最终，执法人员获知了一份制造“假香油”的“加料名单”，目前已知的化学物质有22种之多。经与国内几家专业权威检验机构、相关标准的制定部门及品牌香油生产企业沟通，通过反复比对研究，终于确认了“香油精”添加的关键成分包括香兰素、甲基香兰素等。

　　执法人员专门从市场采购了国内品牌公司生产的香油作为对照样本进行比对，会同实验室人员专门采购芝麻原料和压榨设备，自制纯芝麻香油进行测试，最终排除了部分项目的本底值干扰，将“香油精”的主检成分锁定为乙基香兰素和乙基麦芽酚两种只能人工合成的香料成分。执法人员提取100余批次涉案样品，全部送往国内某顶级实验室检验，结果令人触目惊心：涉案样品不合格率高达96%。

　　至此，这一突破为案件定性提供了关键依据，也揭开了部分不良企业在香油行业中制假的潜规则。

　　追根溯源，深挖彻查

　　李远友代理的“红油”和“香油精”上线在哪里？通过进一步摸排，执法人员发现了该“红油”的生产厂家——沈阳市新美丰食品有限公司；“红油”是其主打产品，同时搭配销售“香油精”，销售客户均为香油行业从业人员。执法人员发现，在短短两个月的时间内，其销往全国各地的“红油”就达1万余件（20千克/件），市场价值上千万元。

　　执法人员对以上涉案公司进行了全面摸排、抽样检测，在送检的14个批次的产品中，所有批次芝麻油香精成分全部检出，绝大多数脂肪酸组成成分不合格；所有批次芝麻酱花生成分全部检出，绝大多数芝麻酱黄曲霉素超标。

　　经查，沈阳新美丰公司的下线涉及河北、河南、辽宁、北京等多个省市，案件呈上下多级勾连、横向交叉互联的脉络，目前已梳理出涉及山东、辽宁、河北、山西等省份12地市的27条下线线索，当地市场监管部门与公安机关联合执法，坚决打击食品违法犯罪行为。

　　目前，该案捣毁了涉及12省份的特大生产经营伪劣香油违法犯罪网络，抓获涉案人员83人，查获伪劣香油和“红油”等400余吨、生产流水线24条，涉案金额超2亿元；10名主要嫌疑人一审被判有期徒刑1年6个月到8年不等，并被处以罚金。河北厨友食用油有限公司的生产许可证已被依法吊销，相关法定代表人、直接负责人等被处以禁业限制。