“吃亏大户”扭亏、涨薪贵州醇“真年份”能走多远？(2)

　　“贵州醇的品牌力与高端定价尚有一定差距，但是其真年份的定位，需要这样的一个价格来进行彰显，这两者相辅相成。”杨承平表示，通过价格提升来逐步提升品牌力，这是一个前置性的动作，只有拭目以待。

　　“真年份”能走多远？

　　按照贵州醇提出的目标：3年销售目标40亿元，第5年销售目标80亿元，第10年销售目标300亿元。市值规划：5年目标800亿元左右，10年目标2000亿元以上。

　　至于贵州醇现有老酒储量能否支撑其以上销售目标，尤其是2020年生产的基酒也只能在6年后才能成为第一批年份酒的问题，朱伟并未透露贵州醇年份酒的具体储量，其表示：“因为贵州醇从20世纪90年代起就拥有较大的酿酒产能，而过去约20年时间营销工作做得不好，从而产生大量的老酒储藏。”

　　朱伟解释称，贵州醇目前的年度酿酒产能1万多吨，后续会有扩产和收购计划，其中通过每年收购一家省级名酒来补充产能会是主要方式。“收购标的重点考虑：一是酿酒工艺及品质基础，二是酿酒产能，三是现有老酒存量。”朱伟表示。

　　战略定位专家、上海九德定位咨询公司董事长徐雄俊认为，贵州醇“真正的年份酒”抓住了行业的痛点。但是从产区来说，贵州醇要以浓香型高端老酒与五粮液、泸州老窖竞争很难，因此做酱酒更好一些；此外贵州醇提出收购其他产区的老酒，就偏离了贵州的产地概念。

　　白酒专家蔡学飞认为，贵州醇以后只做年份酒，并且直接切入高端市场，从这个角度来说，优质产能是支撑起战略的关键。“后端产能的供给关系是依靠前端市场的接受程度而定的，贵州醇在品牌创建的过程中需要谨慎对待。”

　　长期以来，年份酒乱象已然成为白酒行业发展的一个掣肘因素，用不同年份的酒勾兑、模糊年份概念与酒龄，也成为年份酒市场的普遍现象。一些新成立的酒厂可以推出10年、20年的年份酒，甚至大品牌也推出不同年份、窖龄的白酒。“尤其是去年50年陈年茅台、30年陈年茅台产生法律纠纷之后，让行业乱象浮出水面。”杨承平表示。

　　张皓然表示，行业认为酒龄在20年以上的年份酒，其年份老酒的占比应该超过50%才能标注酒龄。但是很多年份白酒都是造假，有的甚至滴几滴老酒就把整瓶当作年份酒。

　　记者注意到，今年两会期间，全国人大代表、综艺控股董事长昝圣达，向大会提交了《关于“年份酒”与国际标准接轨的建议》，提到国内年份酒标准应与国际接轨，认知与消费者接轨，为消费者提供外部保障。由此，年份酒再次引发行业热议。

　　为此，贵州醇于今年3月完成《陈香贵州醇酒》企业标准制订立项工作，同时对陈香贵州醇酒生产及目前白酒行业标准动态以及食品安全要求情况进行调研。近日，该“陈香型”标准已通过贵州省卫健委专家审定。

　　“年份酒市场乱局是阶段性现象，相信会逐步得到改善。”朱伟期望说，最终白酒行业会进入“真年份”时代，所以“真年份”会是未来10年白酒行业主要潮流。