场景之争崛起，品牌营销新增量就在这里！

　　场景，已经是品牌高效连接消费者的必选之路了。

　　在当下的创新浪潮中，品牌和企业已不再仅仅限于关注新产品研发本身，也更加注重通过产品对消费者需求与情感的深入洞察和精准传递，而场景是承载这个价值的重要介质。透过场景激发消费者的需求联想，更有助于品牌与消费者的沟通、价值传递与信任心智建立。不管是产品定位、产品创新还是营销，都离不开对场景的洞察和实践。

　　因此，聚焦年度消费者生活方式变化线索与行业创新机会研究观察，Foodaily自2018年开始，每年都会年度十大消费场景。随着行业营销方法和营销阵地的快速变换和升级，我们也在不断迭代年度十大消费场景的内容呈现。

　　今年，我们选择小红书成为每日食品年度十大消费场景的合作伙伴。作为年轻人的生活方式社区、食饮趋势策源地，我们观察到city eat、日咖夜酒、多巴胺美食、露营盒子、熬夜养生等众多2023年食饮场景热词都是从小红书发生并蔚然成风，也观察到，伴随着场景流量的爆发，越来越多的品牌关注到了小红书的场景营销价值，在场景营销上投入更多的精力，摸索高效触达用户的落实性方法。

　　5月9日-11日，于上海会展中心举办的Foodaily FBIC2024全球食品饮料创新上，Foodaily与小红书携手、诠释年度消费场景。接下来，本文就将分享，年度值得关注的食饮潜力趋势场景是什么？这些场景透露了哪些消费需求和创新机会？品牌该如何发现这些趋势场景的新生意价值？

　　一、每日食品年度十大消费场景，揭露了哪些食品饮料创新趋势？

　　一切创新的变化源自于人，消费者是非常多面的，不同时间、空间、情绪、情感的改变带来的需求变化，就是品类裂变的机会来源。

　　以调味品举例，带娃妈妈在家做饭、单身青年一人食、朋友聚餐、户外野餐，不同人群情境下对于做饭的感受和痛点天差地别，由此产生的对于调味品的需求和购买动机是不一样的，这也将诞生不同的品类创新机会。

　　而消费场景特定时间、空间下人的关系、行为、情绪情感的集合，打破品类思维惯性，通过发现、创造、抢位新的消费场景，唤醒消费者需求，是形成品牌增量的有效路径。

　　因此年度食品饮料消费场景的研究我们围绕人的家庭、情绪、社交、健康四个维度展开十个热门消费场景的需求及品类机会洞察。

　　在今年的消费场景中，我们有几个洞察：

　　1、人群结构变化叠加需求分级，带来新的增量场景，超过2亿的新中产、1.34亿未婚人群、2.17亿老年人群，这些消费主力人群对更好生活的持续追求、情绪情感的需要以及日常饮食品类的健康刚需升级，会带来诸如品类健康预制调理食品、儿童食品、冷冻方便速食、老年人群膳食等品类的大量新机会。

　　如在小红书上，新中产人群相关的搜索关键词“山姆快手早餐”增涨237%、独居人群相关的“速食”增长135%、银发族相关的“送长辈的实用礼物”增长177%，这些搜索增长趋势都反应了不同人群场景上升的需求。

　　2、食品饮料的消费场景从功能、强目的需求向情绪、体验需求演进，年轻消费者面临职场、生活的高压，想方设法的通过各种方式疗愈自己，食品饮料是情绪抒发的绝佳搭子，我们认为年轻人情绪宣泄的需求会在职场反倦充电、发疯治愈、户外野趣等新消费场景体现，催生茶/咖啡等能量型食品饮料、情绪型食品饮料以及户外氛围感食品饮料等品类的关注。