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2020年黑龙江省牡丹江市市本级食品安全监督抽检任务表公布(餐饮环节部分)

2021-03-04 20:23:24来源: 中国质量新闻网

文章导读
据黑龙江省牡丹江市人民政府网站消息,2020年牡丹江市市本级食品安全监督抽检任务表公布(餐饮环节部分)。 食品亚类 食品品种 食品细类 重点检测项目 抽检数量 (批次) 米面及其制品 (自制) 米面及其制品(自制) 发酵面制品(自制) 甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 80 油炸面制品(自制) 铝的残留量(干样品,以Al计) 80 肉制品(自制) 熟肉制品(自制) 酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉...

 2020年黑龙江省牡丹江市市本级食品安全监督抽检任务表公布(餐饮环节部分)

 据黑龙江省牡丹江市人民政府网站消息,2020年牡丹江市市本级食品安全监督抽检任务表公布(餐饮环节部分)。

食品亚类   食品品种   食品细类   重点检测项目   抽检数量
(批次)
 
米面及其制品
(自制)
  米面及其制品(自制)   发酵面制品(自制)   甲醛次硫酸氢钠(以甲醛计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)   80  
油炸面制品(自制)   铝的残留量(干样品,以Al计)   80  
肉制品(自制)   熟肉制品(自制)   酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)   铬(以Cr计)、胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)   70  
复合调味料(自制)   半固态调味料
(自制)
  火锅调味料(底料、蘸料)(自制)   罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因   10  
食用植物油
(含煎炸用油)
  煎炸过程用油
(餐饮环节)
  煎炸过程用油   酸价、极性组分、羰基价   80  
餐饮具   复用餐饮具   复用餐饮具   游离性余氯、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群、沙门氏菌   80  
合计   400  


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