云南省市场监管局发布11批次不合格食品风险控制和核查处置情况

（记者 徐远官） 11月12日，云南省市场监管局官网发布关于11批次不合格食品风险控制和核查处置情况通告。

云南省市场监管局关于11批次不合格食品

风险控制和核查处置情况通告

国家市场监督管理总局组织开展的食品抽检中发现11批次不合格食品，涉及我省10家经营单位、4家生产企业。现将不合格食品风险控制和核查处置情况通告如下：

一、抽样单号为PJ20000000564630180鲜白条猪肉的风险控制和核查处置情况

（一）基本情况

呈贡农贸市场蒲云燕猪肉摊销售的鲜白条猪肉（购进日期：2020-03-12），经检验恩诺沙星不符合食品安全国家标准。

（二）经营环节风险控制

昆明市呈贡区市场监督管理局执法人员收到不合格报告后及时将检验报告送达给当事人，并对经营现场进行检查。经核查，呈贡农贸市场蒲云燕猪肉摊经营的鲜白条猪肉，购进数量97公斤，货值4656元，全部销售完毕。因猪肉为即食畜肉产品，经营者发布召回公告时间为收到不合格检验报告之后，时间间隔长，所以无法召回。

（三）经营环节核查处置

经调查，该批次不合格鲜白条猪肉是当事人从呈贡瑞德食品有限公司鸿腾屠宰场购进，当事人销售不合格猪肉的行为违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第一款的规定。鉴于当事人能提供当日所销售猪肉的动物检疫合格证和肉品品质检验合格证明、供货方呈贡瑞德食品有限公司鸿腾屠宰场营业执照，即当事人确实认真履行了食用农产品进货查验等义务，事实证明当事人确实不知道销售的猪肉为不合格产品，并能说明其进货来源。昆明市呈贡区市场监督管理局根据《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第五十四条的规定。结合案件实情，昆明市呈贡区市场监督管理局对当事人不予以行政处罚。

二、抽样单号为PJ20000000564630199韭菜的风险控制和核查处置情况

（一）基本情况

官渡区刘建平蔬菜配送服务部销售的韭菜（购进日期：2020-03-13），经检验镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准。

（二）经营环节风险控制

昆明市官渡区市场监督管理局执法人员收到不合格检验报告后及时将报告送达给当事人并对销售现场进行检查。经核查，当事人以3元每公斤的价格，从王旗营蔬菜批发市场内一个不知姓名的以车为店处购买了韭菜6公斤，以3.5元每公斤的价格销售，且当天就全部销售完毕，因是即食农产品，无法召回。

（三）经营环节核查处置

经调查，当事人销售不符合食品安全标准限量的韭菜违反了《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第二十五条第（二）项的规定，鉴于在案件调查取证过程中当事人积极配合调查、能够主动交待相关情况，首次违法且未造成危害后果，根据国家食品药品监督管理总局《关于食品安全行政处罚法律适用有关事项的通知》（食药监办〔2016〕668号）《云南省食品药品行政处罚裁量适用规则》第八条第一款第（一）项及第十条第一款第（三）项的规定，本着行政处罚与违法行为的社会危害程度相当的原则，昆明市官渡区市场监督管理局对当事人减轻处罚。依据《食用农产品市场销售质量安监督管理办法》第五十条第二款及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款的规定。对当事人进行了没收违法所得人民币1.58元，对销售不合格韭菜的行为罚款1000元的行政处罚。

三、抽样单号为PJ20000000564630202鲈鱼的风险控制和核查处置情况

（一）基本情况

云南龙城商贸城云南龙城标准化农贸市场银亮销售的鲈鱼（购进日期：2020-03-13），经检验孔雀石绿不符合食品安全国家标准。

（二）经营环节风险控制

云南龙城商贸城云南龙城标准化农贸市场银亮以40元/公斤的进价购进5公斤鲈鱼，以45元/公斤的售价卖出，销售额为225元，获取利润25元，产品已销售完毕。当事人收到检验报告后，已发布召回公告，因鲈鱼为即食水产品，经营者发布召回公告的时间是收到不合格的检验报告之后，时间太长，无法召回。

（三）经营环节核查处置

云南省昆明市呈贡区市场监督管理局执法人员收到不合格报告后及时将不合格检验报告送达给当事人并启动核查处置，对销售现场进行检查。经调查，当事人销售不合格鲈鱼违反了《食用农产品市场销售质量安全管理办法》第二十五条及《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款。依据《食用农产品市场销售质量安全管理办法》第五十条第一款及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条第一款，对当事人对未建立采购食品查验制度的违法行为给予警告，并没收违法所得25元，处罚款1000元。

四、抽样单号为PJ20000000566230302白芹菜的风险控制和核查处置情况

（一）基本情况

昆明市官渡区家红农副产品经营部销售的白芹菜（购进日期：2020-05-13），经检验毒死蜱不符合食品安全国家标准。

（二）经营环节风险控制