周黑鸭上半年利润接近6倍增长

7月28日，周黑鸭全国首家休闲卤味卤制体验观念店——“滋味乐土”开业，这被认为是周黑鸭又向年青人走进了一步。业内概念认为，周黑鸭连年来致力于夯实品牌年青化主张，跟着这家店的开业，周黑鸭的第二增长曲线又将获得新的加持。

快消君相识到，周黑鸭“滋味乐土”拥有800平方米超大卤制体验空间，内设3D影院，可供消费者相识周黑鸭从原质料的严苛甄选到安详出产的全进程。同时，周黑鸭滋味乐土还满意了亲子餐厅的需求——定制卡通桌椅、各类娱乐空间、柔软可爱的儿童卤制炊具。

当天，周黑鸭执行董事兼CEO张宇晨在与快消君分享这家店时暗示：“卤味拥有两千余年汗青。周黑鸭属于卤味文化里边一个较量有代表性的品牌，所以我们也有流传卤味文化的使命。”

针对新店的互动设计，他暗示，“在周黑鸭滋味乐土，孩子们可以认识陈腐的卤味香料和体验中国卤味卤制文化。陶醉式的卤制体验可以让孩子们记着这一中国味道，也让中国传统卤制文化生生不息。”

2023年以来，经济回暖苏醒趋势明明。《2023年职场人消费趋势陈诉》显示，我国探店消费类高达8.3%。

对此，融易新媒体，张宇晨暗示：“许多时候，消费者寻找的并非某一家店，而是摸索一种纯真的糊口状态，一种极具有滋有味的糊口方法……我们也但愿（新店能）让年青人有更多的体验。当下‘找搭子’成为网络热词，也说来岁轻人对体验和分享的喜爱。这些对付品牌的树根‘生长、开枝、散叶’，以致品牌的年青化而言，都是很好的一件工作。”

来自艾媒咨询的数据显示，停止2023年年底，中国卤成品行业局限将达4051亿元。同时，以今朝卤味上市公司披露的业绩预告来看，本年卤味市场也在明明回暖。

不久前，周黑鸭宣布了半年度业绩预告。估量本年上半年，周黑鸭净利润0.9亿元至1.1亿元之间，而2022年同期为0.18亿元；陈诉期间总收入将在14亿元至14.2亿元之间，而2022年同期为11.81亿元。以此数据计较周黑鸭上半年营收涨幅为18.5%-20.2%，净利润则翻4.9-6倍。

对付上半年的业绩，张宇晨透露，“上半年公司的盈利数据差不多相当于去年的数倍。固然整体环境照旧面对许多挑战，但整个公司在产物创新、原质料颠簸以及供给链打点方面照旧做的不错的。”

对付新品研发方面的心得，张宇晨举例称，我国小龙虾市场未呈现全国性的小龙虾品牌，市场空间庞大。针对消费者“单手吃虾”的需求，周黑鸭推出的“小龙虾虾球”于去年实现终端零售额高出2.3亿元，个中单月销量打破1000万盒。

另外，2023年头，推出了微辣系列口胃，包围了许多不太能吃辣的主流消费人群。虾球、微辣、五香等产物的推出，进一步富厚了周黑鸭的产物“兵器库”。

而在门店局限方面，本年4月，周黑鸭零售业务首席官谢军曾透露，估量2023年周黑鸭总门店数到达4500家阁下，5年内实现百城、千县、万店的方针。

按照Frost&Sullivan的资料，休闲卤成品是休闲食品行业中增速最快的细分赛道。不外，该赛道今朝行业竞争名堂分手，CR3仅15%。因此，消费进级与对食品安详诉求的晋升将敦促会合度与连锁化率的晋升，头部品牌仍有较大的成长空间。

业内概念认为，从业绩、新品机关和门店拓展三个角度来看，周黑鸭不绝积聚的优势和潜能正在慢慢释放。

“我们的使命就是让人们糊口有有滋有味。我们顺着这个思路出发，并在门店的布点上或在产物的机关上经心设计，贸易路径就不会堕落”，张宇晨暗示。

（原标题：对话周黑鸭CEO——上半年利润靠近6倍增长，周黑鸭“更懂”年青人）