淄博烧烤火出圈！券商派出分析师实地调研 这类订单量飙升！股民围观食品板块

　　随着五一假期的临近，淄博烧烤成为热门话题不仅是国内旅游爆火的一个缩影，更火到了金融圈，成为投资圈热议话题。

　　券商中国记者注意到，近日多家券商组织分析师奔赴淄博实地调研，其中国泰君安食品饮料团队发布的研报《淄博烧烤体验纪实》在业内刷屏。包括社会服务、食品饮料、旅游等板块的分析师纷纷围绕淄博烧烤所带来的投资机会进行展望，金针菇等烧烤概念股也火了，还有不少食品类公司在交易所互动平台被投资者提问淄博烧烤相关问题。

　　此外，淄博的城投信用债也受到关注，德邦证券固收团队在研报中表示，淄博烧烤网红现象之所以出现，政府行为起到了核心作用。甚至有网友模仿券商分析师的口吻，炮制出一篇带有调侃性质的“小作文”《为什么淄博烧烤是A股最耀眼烧烤》，在微信群里广为传播。

　　“我们最大的感受就是当前居民的消费热情非常高，尤其是之前受损比较严重的线下场景现在都有不错的恢复。叠加即将到来的五一假期，餐饮酒旅热度有望进一步高涨。”研报《淄博烧烤体验纪实》的作者之一——国泰君安证券研究所所长助理、消费研究组组长、食品饮料行业首席分析师訾猛接受券商中国记者采访时表示。

　　券商分析师实地调研淄博烧烤

　　4月23日，国泰君安食品饮料团队的分析师訾猛、李美仪发布《淄博烧烤体验纪实》研报，由分析师实地调研了淄博当地烧烤店门庭若市的盛况，迅速在业内刷屏。

　　“我们看到，淄博烧烤爆火的另一个契机在于价格实惠，这也说明大家的消费意愿是在的，只是在收入逐步修复的过程中高性价比的餐饮先行受益。”訾猛接受券商中国记者采访时表示。

　　从研报内容来看，訾猛等人在研报中指出，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内大小门店及周边购物、旅游客流屡创新高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同期的800%。

　　该研报显示，淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带白酒。据国泰君安食饮团队走访和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以啤酒居多，主要涵盖8-12元价位带，本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。

　　券商中国记者了解到，该研报发出后，迅速在投资圈引发关注。訾猛向券商中国记者表示，目前收到最多的反馈就是询问淄博烧烤情况，说明许多读者被成功“种草”。其次大家比较关心啤酒终端消费的情况，因为淄博烧烤佐餐主要就是啤酒，这波热度一定程度上带动了全国的烧烤市场和夜间经济，说明大家对即将到来的啤酒消费旺季还是比较期待的。

　　展望即将到来的五一节，訾猛称，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量超过2019年同期的800%，而这只是五一出行热度的一个缩影。据訾猛团队了解，包括国内机票预订数在内的多项指标已经超过2019年同期，看好相关的餐饮、出行、酒店、旅游板块。再加上今年气温可能创新高，预计包括烧烤场景在内的啤酒消费动销有望加速，看好啤酒板块。

　　淄博烧烤风刮入金融圈

　　不光是淄博烧烤在全国吃货中爆火出圈，淄博烧烤带来的投资机会也被金融圈热议。

　　此前，一篇由网友编写、带有调侃性质的《为什么淄博烧烤是A股最耀眼烧烤》文章在业界刷屏，并且列出了相关产业链上下游的机会。不过，记者向相关研究所求证，获悉该观点并非该研究所的研报，只是网友杜撰的小作文。

　　此外，以淄博烧烤为契机，淄博的城投信用债也受到关注。