挖虫子“挖”出宝马车，初中文化的他把小豆虫做成大产业

大象新闻记者 申子仲 赵鹏 赵朝阳 文图/视频

眼下，正是肥肥胖胖的老豆虫刚刚钻进土地进入冬眠的时节，也是它们身价最高的时候。这几天，李增礼一直在他的豆丹基地忙活着，帮他挖豆虫的老乡，每天有40多人。傍晚近5点，天快要黑透的时候，大象新闻记者采访李增礼时，他正忙着给乡亲们发当天的工钱。“每人每天工资60块，都是日结。”李增礼说，挖虫子是个细活儿，一个工人忙一天，大概能挖40多斤豆虫。

打工仔偶尔接触豆丹

35岁的李增礼是河南省周口市郸城县丁村乡毛庄行政村刘营村人，在家排行老小，上有一哥一姐。像大多数农村孩子一样，李增礼从小过着面朝黄土背朝天的普通农家生活。

“我中学是在乡里上的，离家有8里地左右，究竟最大的梦想就是能买辆自行车上下学。可家里穷，没啥钱，到底也没能实现。”李增礼回忆说，初中毕业后，他就辍学了，17岁还未成年，便学着大人模样外出打工。

“一直在外面搞建筑，干了两年我就想自己干。”那时候的李增礼浑身有的是力气，而且脑袋瓜特别活。他身高1米8，体重不到140斤，瘦瘦的细高挑，妥妥的大帅哥一枚。

就这样打了两年工，李增礼开始自己组团包活儿，渐渐也攒了点辛苦钱。2009年，21岁的李增礼结了婚，次年孩子降生。有了家，常年在外奔波的李增礼，渐渐有了稳下来的想法。他苦思冥想过不少能从土地里刨金的项目，但是离自己的期望值，总觉得还是太远。“要么投资太大，要么周期太长，始终找不到太合适的。”

所谓“三十而立”，2016年一个偶然的机会，李增礼与打工时结识的江苏连云港朋友小聚闲聊，第一次听说到了“豆丹”这个名词。

“我的朋友劝我养豆丹，还说这东西在江苏连云港一带火得很，我觉得有门，一下子就坐不住了，就赶紧跑过去观摩学习。”李增礼所说的“豆丹”，其实就是豆虫。

掌握“核心竞争力”

豆丹，学名豆天蛾。豆天蛾是成虫羽化后的大蛾子，展开双翅呈三角形，样子有点像B21隐形轰炸机。它的幼虫就是豆丹，也就是豆虫，或叫豆青虫，是老百姓熟知的一种田间软体小动物，样子就像米其林轮胎的卡通形象。豆虫幼时吃豆叶，到了冬天入土休眠，来年便会羽化。这家伙身子一股节一股节的，外观实在说不上可爱，甚至还有点小恐怖，真的不太受人待见。

其实这家伙和知了的幼虫爬叉一样，高蛋白、低脂肪，富含多种微量元素，是江苏、山东、安徽一带知名的一道菜肴，号称“地珍”“豆丹”。在老百姓口味越来越刁钻的当下，豆虫的行情也日益看涨。

“我到连云港仔细考察了好几天，越来越觉得可行，这东西长得快，从春季到冬季都有收成。”李增礼既然认准了，下手也不含糊，2017年，他一下子就砸进去了30万元，引进豆虫卵苗。

从这一年春上开始，李增礼一直呆在自己承包的40亩露天田地里。除了打电话请教远在连云港的育苗师傅，只有初中文化程度的他，俨然一副大学教授的模样，趴在田埂边、豆叶上，仔细观察幼虫的变化，不时拿出小本本写写画画。他是铁了心，要把豆虫的生长习性摸透，因为他觉得只有这样，才能掌握豆虫养殖的“核心竞争力”。

当年5月1号这天，等种下的大豆长出了嫩叶，李增礼第一次播下虫卵。过了一个星期，就会长得有 1厘米长，跟手指甲盖一样。“豆虫生长期分为5龄，天气越热，长得越快，一个星期就成2龄虫了。每天晚上，都能听到地里‘沙沙’响，豆虫吃豆叶。就像小时候养蚕，蚕宝宝嚼桑叶的动静。”

靠养虫子致富