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返乡挖藕人:从“逐藕而居”到日入700元

2024-03-14 01:03:03来源:中国网科技

文章导读
十几年前,国民美食节目《舌尖上的中国》向全中国介绍了各地美食。在第一季第一集中,这档节目花了相当篇幅来介绍湖北莲藕和煨出来的绝美藕汤,也将挖藕这项原始又辛劳的工作展现在大众面前。很多人看得“边流口水边流眼泪”。 十几年过去,挖藕人的境况有了改善。 虽然他们还要常年泡在淤泥里,但借助新工具和电商,他们不必再像浮萍“逐藕而居”。当地莲藕产业为挖藕人提供了一种“落实性”,在挖藕时节,他们不再因第二天没活儿焦...

  十几年前,国民美食节目《舌尖上的中国》向全中国介绍了各地美食。在第一季第一集中,这档节目花了相当篇幅来介绍湖北莲藕和煨出来的绝美藕汤,也将挖藕这项原始又辛劳的工作展现在大众面前。很多人看得“边流口水边流眼泪”。

  十几年过去,挖藕人的境况有了改善。

  虽然他们还要常年泡在淤泥里,但借助新工具和电商,他们不必再像浮萍“逐藕而居”。当地莲藕产业为挖藕人提供了一种“落实性”,在挖藕时节,他们不再因第二天没活儿焦虑,每天都可以拿到一笔不错的收入,高的时候每天能有700元。

  2020年,拼多多通过直播向全国推介洪湖地标性农产品洪湖莲藕,洪湖市市长也走进了直播间倾情讲解。当地龙头企业每年在拼多多的销量达到3000万元。在电商带动下,成就了洪湖莲藕这个地标农产品的同时,也让当地挖藕人过上了想要的生活。

  在此之前,挖藕人要离开家乡自己找活儿干,耽误的时间也给他们的收入造成一定损失。现在“挖藕的收入比在市区做服务员或者当保安挣得多呢,虽然累了点儿。”不少挖藕人做过这样的比较,这也是他们一直坚持挖藕的原因。

  靠着这笔钱,有人已经为儿子在当地的市区买了三室两厅的房子,有人为自己买新鞋的时候不再犹豫,“以前都先顾妻儿,都不怎么考虑自己”,有人还能为在外打工的儿子每个月添2000元的生活费。

  在挖藕旺季,他们也可以边挣钱,边在结束工作后回家洗一个热水澡,吃到妻子煨好的藕汤。在不用挖藕的时候,他们便在池塘里撒下虾苗等待小龙虾长大卖掉。

  这对他们来说,已经是理想生活了。

返乡挖藕人:从“逐藕而居”到日入700元


挖藕人每年从9月工作到次年4月。受访者供图

  “打藕”

  湖北挖藕最好的时节已经过了。

  现在,湖北省洪湖市没有夏季“莲叶何田田”的盛景,也没有秋季莲藕成熟,各地工人前来采挖时的热火朝天。池塘里还留着枯萎的荷梗,水位低处露出湖底的淤泥,春季万物复苏前,实在谈不上美感。

  赵道凯已经在湖里泡了三天时间挖莲藕,做着这一季挖藕的收尾工作。过完年回来,湖北的冻雨打断了赵道凯继续干活儿的行程。天气放晴,他成了这片湖里唯一的挖藕人。

  赵道凯今年51岁,身形瘦削,但是骨节粗大,一看就是常年干苦力。这三天,他每天7点起床,吃过早饭骑带斗的电动摩托车来到湖边,脱掉外套他需要穿一身潜水衣。这可费了不少功夫。

  这件潜水衣四肢相连,只在肚子上开了个大口子。他先从这个大口子钻进去又将头钻出来。为了避免进水,脖子那儿紧勒着。然后四肢慢慢地、笨拙地和橡胶潜水衣贴合,最后,赵道凯一圈一圈拧紧肚子上的橡胶,拧成一股很粗的绳,再一遍遍扎紧,挂在脖子上。一套流程下来,耗时十几分钟。

返乡挖藕人:从“逐藕而居”到日入700元

赵道凯在挖藕前需要穿上潜水衣。刘浩 | 摄

  他的潜水衣去年9月份买的,手脚处已经打了很多补丁。在水下,只要潜水衣里进了一点点水,必须马上上岸,拖的时间越长,干活时越难受,可不能耽误。

  相比过去传统、纯人力的挖藕方式,现在的赵道凯们都用水泵辅助挖藕,省时省力。他打开插在岸边的水泵,高压水枪从另一头喷射出来,迅速把已经挖出来漂在水面的藕卷在一起。为了避免莲藕遭打断,赵道凯小跑过去蹚进湖里,将水枪夹在右臂腋下,喷嘴埋进水里开始干活。

  打在水面上的响声消失了。赵道凯看不见湖底,只能靠慢慢摸索感知莲藕的位置。

返乡挖藕人:从“逐藕而居”到日入700元


赵道凯扛着水泵下水准备打藕。刘浩 | 摄

  他跪在湖底的淤泥上,弯下腰,左手手掌慢慢在淤泥上摸,右手掌握着水枪喷水的位置,湖水已经淹没他的肩膀,只剩头撑在湖面。“轻轻地用手掌拨过去,如果水下的荷梗不够硬挺,倒了,(那个位置的)泥土里就没有莲藕,融易新媒体消息,如果足够硬挺说明就有。”

  落实了莲藕的位置,赵道凯小心地用右手拿水枪将藕一侧的淤泥冲干净,边冲边用左手摸索藕的生长走势。莲藕很脆弱,一定不能对着莲藕冲,不然就冲断了,卖不出去好价钱。水枪冲到莲藕尾部后,再回来冲莲藕的另一侧。等两侧淤泥冲刷干净,从尾部轻轻把莲藕抽出来,往身后一甩,它会自动浮在水面,等结束后再打捞上岸。


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