多项政策利好叠加世界杯助力，“酒馆经济”迎回暖潮

　　激战正酣的卡塔尔世界杯，点燃了球迷们的热情，也拉动了国内“夜经济”升温。美团数据显示，小组赛以来，“世界杯看球好去处”相关搜索量环比赛前上涨814%，看球小酒馆的搜索量环比上涨10倍以上；上海、长沙、深圳、成都、南京、杭州等地看球氛围浓郁，夜间消费活跃。

　　为助力线下经营复苏，美团联合全国近3000家酒馆、影院式足道等实体商家推出主题活动，用更多优质供给激发消费活力，实现确定性经营。美团数据显示，近一周，小酒馆世界杯主题酒水套餐的订单量，环比增加88%。

　　看球效应拉动“酒馆经济”回暖，“氛围感”成关键词

　　四年一度的世界杯，加速小酒馆深夜生意回暖。

　　记者走访沪上酒馆发现，小酒馆人气旺盛。球迷朋友们三五成群，时而欢呼，时而干杯，“看球还是要来小酒馆，和球迷朋友一起观赛聊天，更有氛围感。”上海一名球迷表示。

　　酒馆做的是“氛围感”生意，世界杯的魅力与激情，也在酒馆“气氛组”的加持下不断放大。为了吸引更多人到店，各地酒馆早早启动了世界杯主题活动，在门店装饰球员球衣、吉祥物、大力神杯等世界杯元素，观赛大屏转播更是成为拉动人气的新标配。

▲沪上酒馆看球氛围浓郁，融易新媒体，近一周世界杯主题酒水套餐的订单量环比增88%。图源：大众点评

　　美团一组调研数据显示，消费者选店决策时，最关注酒馆整体的氛围感。作为酒馆线上经营的主阵地，美团也为酒馆氛围感打造提供了更多可能。世界杯开赛前夕，南京的MOSSO音乐酒吧加急升级美团、大众点评的线上门店装修，把绿茵场“搬”到线上，让消费者在线上浏览时就能沉浸式体验世界杯的氛围。

　　赛程过半，热度不减，“世界杯主题套餐”是酒馆们的重要发力点。在成都拥有6家连锁门店的贰麻酒馆，世界杯期间推出“博弈局、原谅局、双人攻防局”三款特色看球套餐，价格在100元-400元不等。创立于深圳的社区连锁精酿啤酒馆“猫员外”，则推出了多款精酿啤酒搭配特色下酒菜套餐，满足不同顾客的看球需求。

　　美团数据显示，截至12月初，平台上与世界杯主题相关的酒水套餐数量，环比开赛当天增加55%，精酿啤酒、热红酒、果酒成为今年酒馆热销酒水中的“新秀”，不少小酒馆探索酒水搭配小吃、烧烤等特色小食，借世界杯拓宽门店客群。 “猫员外”运营管理中心负责人高先生表示，“世界杯期间，品牌门店的整体营业额比平时增加了三成左右。”

　　冬季原本是小酒馆经营的淡季，世界杯的到来，外加各地疫情防控政策调整，“酒馆经济”迎来利好。“平台通过多样化的营销方式、经营产品升级，助力酒馆经济回暖。”美团酒吧业务负责人表示。

　　世界杯点亮“夜经济”，提升冬夜烟火气

　　作为首个冬季世界杯，城市夜经济融合小酒馆等多种休闲玩乐业态，营造多元消费新场景，成为刺激消费、重燃城市烟火气的重要组成部分。

　　近年来，主打休闲聚会的小酒馆持续发力，向高性价比、强社交氛围的“小而美”消费新业态转型，已成为年轻人夜间潮流生活方式之一。借助标准化建设、数字化转型等方式，小酒馆将不断提升经营效率，迎来发展新契机。

　　据弗若斯特沙利文研究，2025年，国内酒馆行业预计将达到1839亿元，与2020年的776亿元相比，复合年增长率达18.8%，高于餐饮行业整体14.0%的复合年增长率。

　　小酒馆“热”起来，夜经济“火”起来。在夜经济层面，酒馆业态凭借较强的社交属性和高复购率，成为仅次于餐饮的夜间消费增长力量。美团数据显示，世界杯期间，小酒馆在晚上9点至次日3点的深夜订单，占比超过65%，上海、长沙、深圳、成都、南京、杭州等地的夜间消费活跃。

　　世界杯是拉动夜间经济的好时机。艾媒咨询发布的小酒馆相关行业报告显示，超六成的中国小酒馆消费者每月至少消费一次。世界杯显著提升了消费者的到店频次，“每逢周末的比赛日，门店基本座无虚席，已经有不少老客户预订了决赛日的最佳看球位。”上海一家小酒馆负责人表示。

　　受“看球经济”带动，夜间经济形态日益丰富多元。世界杯期间，影院式足道、大型洗浴综合体等业态，为年轻人夜间观赛提供了更多新选择。有点评网友分享，“边泡脚边看踢球，相当于沉浸式体验了世界杯。”