今日头条推荐：2020惊蛰这天吃什么食物惊蛰为什么吃梨有什么寓意？

2020-03-05 11:02:51来源：东方天气网

文章导读: 惊蛰的习俗吃什么呢?惊蛰节气不见有习俗活动，还有各种习俗食物，地区的不同，要准备食物也不同，其中，吃梨是...

惊蛰的习俗吃什么呢?惊蛰节气不见有习俗活动，还有各种习俗食物，地区的不同，要准备食物也不同，其中，吃梨是惊蛰比较普遍的，其次个别地区的炒豆、芋头等。具体一起来看看惊蛰民间各种习俗风俗介绍。

惊蛰习俗

惊蛰的习俗吃什么

吃梨：民间素有惊蛰吃梨的习俗。在传统文化中，一般节日忌讳吃梨。不过惊蛰吃梨，寓意着和害虫分离，远离疾病。

炒虫：在少数民族地区，广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”，“虫”炒熟后，放在厅堂中，全家人围坐一起大吃，还要边吃边喊：“吃炒虫了，吃炒虫了!”尽兴处还要比赛，谁吃得越快，融易新媒体，嚼得越响，大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米，是取其象征意义。

芋头：赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。中医认为芋头可补中益气，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。

醪酒：春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。醪酒的制作方法简便而有独特的技巧，须得有匠人专酿，并非人人都会。

炒豆：在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。黄豆真的是价廉物美，对于女人来说，它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳癌骨质疏松的情况。

蛋：除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，而白虎通常獠牙张嘴，只有以蛋喂食，饱食后它就不会伤人了。而经过演变，当初喂给白虎的鸡蛋，如今变成了喂给人们自己啦。

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