我们生活中总少不了食物存在,毕竟它们供应我们的日常所需,能量的汲取都得通过它们才行。肉食、蔬菜样样不可或缺,不过来来去去的食材也就那些,有时候尝试到比较多了,也都不觉得有什么稀罕的地方,反而一些比较少见的食材,会更加让人好奇一些,不知道你们有没有知道哪些稀罕食材呢?
最近倒是了解到一种特别的,它曾被用来喂猪,国外却视为“世界三大珍肴”,千元一斤还人人抢。并非是植物,而是一种一年生的真菌,它喜欢在阔叶树的根部生长,会散布树底下方圆150厘米的范围内,样子像极一个“黑疙瘩”,深埋土地里也不是很好取,见着这图片上的样子,不知道你们有认识它的吗?
它就是“松露”了,也有人喜欢管它叫地菌、块菌、块菰等,这些别称也挺独特的。这松露虽说生长模样其貌不扬,但是胜在价值宝贵,供应食用会有独特气味,这是其他食材所比拟不上的。再者这松露也不同其他菌类,它只能天然野生,融易新媒体,是无法通过人工培育换取的。
中国人老话都常说“物以稀为贵”了,少见稀罕自然价值高,就如同这小小松露一般,如今市面即便千元万元一斤,也仍旧有人愿意去购买它。也因为价值高昂,所以与鱼子酱、鹅肝这两样食材并排成为“世界三大珍肴”,仅这一称呼就足见其价值宝贵了,是不是你们也觉得稀罕呢?
别看这小小松露确实价值高,它价值还是等同的,本身含有丰富蛋白质、18种氨基酸、多种维生素、锌、锰等必需微量元素,常食用是有不错营养保健价值的,甚至可起到增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用,难怪物价如此高昂了。不知道这价值宝贵的“松露”,你们有看到过吗?
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