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中国咖啡的“复利效应”,开始在瑞幸身上显现(3)

2025-01-08 09:15:02来源:新媒体

文章导读
在遭投资者奉为股神巴菲特眼里,几乎每年的致股东的信里,这位老人都会反复向人们阐述一个不变的主题复利带来的乐趣。 所谓复利效应源自经济学的概念,原指资产收益率以复利计息时...

  所谓的“破圈”是跟随消费者需求的变化,拓宽“咖啡+”的生意边界,瑞幸以品类扩张的思路,不断跨界创新尝试,不止是做“咖啡的生意”,而是瞄准“全品类”的未来,从这一点来说,中国咖啡行业的想象力也绝不止步于“咖啡”。

  所谓的“高质”是指瑞幸对品质与专业的深耕,通过夯实供应链壁垒,垂直整合产业链,为消费者提供更高品质的选择。

  今年,在瑞幸的“一杯高品质咖啡”咖啡背后,不仅是“四家自有工厂”的建设,对供应链的全流程把控,瑞幸还在深入源头,在原产地的最前端深度参与咖啡种植采收、生豆处理、品质把控等各个环节,把控咖啡豆质量。

  截至目前,瑞幸的采购范围已覆盖中国云南、巴西、埃塞俄比亚、哥伦比亚、巴拿马等优质咖啡地区,自2023年启动的瑞幸“全球寻豆之旅”也集合了专业寻豆师团队,不断为消费者寻找高品质的咖啡豆,这些都在助推中国咖啡迈向高品质和精品化。

  在高质和破圈外,作为中国门店数最多的连锁咖啡品牌,瑞幸在持续做大规模后,也在关注效率。

  与效率强相关的数字化也是中国咖啡走向可持续发展的必经之路。

  位于云南保山的鲜果处理加工厂就采用了全球领先的环保处理技术;瑞幸江苏烘焙基地既实现了在生豆仓储、分拨、烘焙、包装等各个环节的全流程智能化与自动化,还因高效节能与可持续发展,收获央视新闻的报道和点赞。

  除此以外,瑞幸还将数字化贯穿于产品研发、供应链管理、门店运营、食安管控等各个环节,系统化的数字能力也进一步反哺产品研发、品质管理和门店运营效率的提升。

  现代管理学之父德鲁克曾言:“预测未来的最好方式就是创造它。”过往消费商业史已告诉我们,流水不争先,争得是滔滔不绝,在中国咖啡的广袤市场里,一定会诞生基业长青的伟大企业,瑞幸的稳健增长已向市场展现了咖啡行业的韧性与活力,在静待其更多复利价值的同时,我们也相信,中国咖啡在未来也一定大有可为。


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