7月20日,奈雪的茶宣布正式推出“合伙人计划”,进入“直营+加盟”双轮驱动新阶段。受此消息影响,奈雪的茶(02150.HK)当日截至收盘涨幅超10%,市值约103亿港元,但在下一个交易日中,其股价又开始回落,7月21日,截至收盘报5.7港元/股,,下跌5.32%,总市值较上一日缩水,约为.97.76亿港元。
显然,资本市场态度正趋于谨慎。
如今,放下身段、放开加盟的奈雪的茶,自然有难以言说的苦衷,或来自连续亏损的业绩压力、不及同行的扩张速度。总之,伴随着“茶饮第一股”全面开启的新一轮扩张,行业竞争会进一步加剧。
据奈雪的茶微信公众号
门槛高的合伙人
7月20日,在奈雪的茶微信公众号官宣正式开启事业合伙人业务。金融投资报记者发现,对于这一重大的经营策略调整,奈雪的茶显得极为低调。不但没有召开一场声势浩大的新闻发布会,反而选择在其官方微信公众号的非头条位置发布这一消息。
另外,记者在奈雪官方公众号及点单小程序发现,已有“奈雪的茶合伙人”申请入口,有意向者可以通过入口了解合伙人资质要求、投资预算以及申请流程。
在加盟费用方面,奈雪的茶要求需要一次性缴清的品牌合作费6万元、培训费3万元,其余还有保证金3万元、开业综合服务费4万元、设备及道具35万元(起)、装修费40万元(起)、首次配货费用7万元(起),另外,门店(月)营业额满6万抽取1%。经粗略计算,加盟单店投资金额约100万元。
据奈雪的茶合伙人
在合伙人资质方面,其指出单店合伙人需验资门槛150万元及以上,拥有两年以上餐饮行业经营管理经验。区域合伙人则需450万元及以上验资资金,拥有3年以上同时3家门店以上的运营管理经验。
值得一提的是,对于门店面积,其明确要求限定在90平方米-170平方米的范围。要知道,喜茶的加盟门店面积通常在60平方米以上。一直以来,奈雪坚持“大店”策略,尽管放开加盟,依旧试图维持高端大气的品牌形象。
对此,有不少外界声音认为,奈雪的茶不是给投资者打开了一扇致富的门,而是竖起了一堵墙,用过高的门槛挡住了投资者的热情。
难掩亏损业绩
实际上,这并非奈雪的茶首次探索加盟业务。早在去年年底,奈雪的茶收购的乐乐茶已在今年4月放开加盟,而其旗下的另一个子品牌台盖的加盟模式运行已久。
但在奈雪的茶所极力构建的商业版图中,融易新媒体,贡献营收利润的大头仍仅有奈雪的茶这一品牌,其他子品牌所产生的价值少之又少。其财报显示,截至2022年底,台盖对奈雪的茶全年收入贡献仅有2%。
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