从一本土壤白皮书，回看朝日唯品的“循环农作”之路

　　每年12月5日被世界粮农组织大会设定为世界土壤日(World Soil Day),旨在呼吁全球关注健康土壤的重要性,倡导可持续管理土壤资源。今年,联合国粮农组织发布的土壤日主题——「土壤:食物之源」,更进一步呼吁各界提高对土壤的认识,推动改善土壤健康。

　　在这个特殊的时间节点上,高端农业品牌朝日唯品与青岛农业大学联合编写了《土壤白皮书》,面向公众科普起了“土壤也有等级之分”、“土壤健康养护”以及“土壤可持续管理与循环农业”等知识,也以此为品牌一直以来践行的“循环农业”模式以及“种植之前先养土”理念做背书,更将其“循环农作,自然出美味”的印象再度深入消费者心智。朝日唯品也成为了行业内首个关注土壤问题且为此发布白皮书的企业。

　　这本《土壤白皮书》是朝日唯品19年来持续关注土壤问题的凝练总结,也是给消费者的一份“安心”解答——只有好土壤,才能养育好作物。

　　养土,并非我们想象中那么容易,需要持之以恒的耐心和生产高品质产品的决心。朝日唯品日复一日地“养土”,坚定“循环农作”事业,只为给消费者提供“自然安心美味”的产品,这种精神,也值得更多品牌借鉴。

　　据埃森哲《2022中国消费者洞察》显示,「可持续的繁荣」已然跃升当下消费五大趋势之一。越来越多的中国消费者意识到可持续发展的重要性,有43%的受访者愿意为环保产品支付溢价,且收入水平越高,为环保特质付费的意愿越强。同时83%的中国受访者认同「整个社会,包括组织和个人,都应该开始朝可持续方向转变」,并希望能与更多的主体一起以更多的方式为节能减排做出努力。

　　首发土壤白皮书 强化品牌“循环农业”理念

　　朝日唯品作为农业品牌,和土壤的渊源可以追溯到19年前。最初,作为日本朝日集团在中国投资的农业项目,朝日唯品在2003年于山东莱阳确定了1500亩土地并开始抛荒,并于2006年建立起自营牧场和自营农场,借鉴日本地区相对成熟的循环农作方式,打造出具有品牌特色的“循环农作”实践样本。

　　为了养“好土”,朝日唯品坚定不移地从土壤入手,将1500亩的农场土地闲置5年,并通过土壤研究所实时监测土壤肥力指标,不间断地关注着土壤的细微变化,只为让土地和其中的生态、微生物等摆脱人类活动的影响,恢复土壤的自然肥力。除此之外,朝日唯品对土壤的养护甚至精细到对牛粪质量的关注——其自有牧场为了培育更优质的土壤,专门引进国外进口纯种奶牛,并定制养牛计划,让奶牛产出的优质牛粪自然堆肥。除此之外,为了进一步改良土壤,后续的农作物种植也拒绝使用化学农药,并采用生物防治辅助人工捉虫的手段保持土壤的优质。这份对土壤的“用心”,也为“自然安心美味”产品的诞生夯实了基础。

　　在“好土壤”的基础上,朝日唯品还持续发展着“肥-田-作-物-牛”的“循环农作”模式,即对纯种奶牛的牛粪进行发酵处理后用于增加土壤肥力,并滋养优质水果玉米、圣女果、草莓等各类作物,优质作物又可成为饲料,为奶牛提供自然的营养。如此,朝日唯品大幅降低了生产过程中的土壤污染,既能产出自然有机的美味果蔬,又能带来营养健康的牛奶产品。

　　根据《土壤白皮书》内容显示,在对朝日唯品农业园的10个地块抽检后发现,其耕地低等级均为一至三级。而我国耕地质量被划分为十个等级,一级为最佳,十级为最劣。像朝日唯品这样的高质量土地,全国占比仅为31.24%

　　优质的土壤显然是朝日唯品产出自然美味的底气——不管是自然生长的有机果蔬,还是高品质牛奶均来自优质的土壤之上。而这样的底气,显然就源于朝日唯品多年来“养土”的成果,以及通过“循环农作”对土壤进行可持续管理的结果。

　　引发行业关注,白皮书影响力再扩大

　　就在朝日唯品通过白皮书传递品牌“种植之前先养土”、“循环农作”理念的过程中,众多行业目光也被吸引过来,对白皮书进行“多视角解读”,形成热议。