近日，中式快餐巨头“乡村基”再次向港交所递交了上市招股书，这是其今年以来第二次冲刺IPO。
在感叹“中式快餐第一股”争夺战进入白热化阶段的同时，深挖乡村基的招股书，我们也看到了：
“乡村基今年前5月营收超去年同期，净利润却达到近3年‘冰点’！”
“对比今年1月份提交的招股书，在8个月的时间里，乡村基餐厅数量仅增加1家。”
成立于1996年的乡村基，旗下管理着乡村基和大米先生两大快餐品牌，如今两个品牌的门店总数已达到1146家，是中国最大的中式快餐品牌。
透过乡村基的招股书，我们能窥见整个餐饮业遭受疫情反复摧残后的生存现状。
业绩达到近3年“冰点”：
今年前5月营收超去年同期，净利润却亏损2224万元！
招股书显示，2022年前5个月，乡村基的营收为17.93亿元，上年同期为17.33亿元；2022年前5个月他们出现了净亏损2224万元，而上年同期则是净利润6426万元。
这是三年来乡村基业绩的“冰点”，在疫情最严重的2020年，乡村基全年只亏损了242万，2021年净利润1.09亿，而今年5个月就亏损超2千万，较去年同期下降135%。
乡村基的亏损，也反映出今年上半年疫情对餐饮的严重打击。进入2022年以来，江苏、吉林、广东、上海、四川等多地出现此起彼伏的疫情，给餐企带来致命冲击。国家统计局数据显示，今年上半年餐饮收入20040亿元，同比下降7.7%。
2月底至3月初，成都经历了一次突发疫情，很多餐饮店堂食关闭，融易新媒体，刚刚恢复营业半个月后，4月的第一周，疫情再度爆发，恢复营业的门店再度停业。
到了五一，成都在没有大的疫情情况下，顾客大量“消失”、人均消费出现趋势性下滑，连一贯的节日营销都失效了，5月11日，成都餐饮创业者无奈之下发出了联名求援信，期望房东、物业减免租或缓交租金。
截至今年5月31日，乡村基餐厅共564家，其中绝大部分位于重庆及四川，分别为324家及208家餐厅，川渝的餐厅总数占全国的94%，受疫情冲击非常大。
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