今天头条新闻：“两颗白菜22元” 疫情结束后的你还会“云买菜”吗？(2)

　　目前，能够支撑下去的生鲜电商身后多有实力雄厚的财团支撑，比如京东到家、盒马鲜生、苏宁小店、美团买菜等，而疫情催化的订单在防控结束后，是否还能持续获客，尚存在较大不确定性。

　　持续获客能力仍是关键

　　疫情的催化让生鲜电商看到“一线生机”，但疫情结束后，这些增加的客户能够留住吗?有物流行业观察家认为，生鲜电商是非常“烧钱”的所在，“疫情”的场景一旦结束，行业依旧会恢复常态——烧钱、亏损。

　　传统上，我国生鲜交易以农贸市场为主，交易份额占比超过50%;其次为商超、便利店等渠道;近年来电商崛起明显，以超市、电商为代表的新零售场景正在加速对传统农贸市场的替代;而近年来出现的专业生鲜电商渠道份额约在2.5%左右。

　　E侠君询问了身边朋友和同事对“云买菜”的看法，大部分结论是单纯的日用果蔬菜品，还是线下购买更实惠，也更新鲜。并提到，现在年轻人做饭较少，如果身边有父母，老一辈对价格更敏感，也更乐意去就近的菜市场。而年轻人虽然乐意在盒马、京东、天猫等渠道购买水产、零食饮料、特殊水果等，但一般性菜品、肉类和水果还是更多选择菜市场或超市解决。有人认为，“顾客会直观地选择目前最具性价比的产品，比如疫情下的安全与便利;但疫情过去后，依旧会回归新鲜实惠。”

　　家乐福古北店店长唐明认为，消费习惯是逐渐培养地，疫情期间对生鲜的线上引流明显，这会沉淀下一部分用户。同时，生鲜电商作为一种消费趋势，行业渗透率会不断提升。他提到，目前35-45岁人群是生鲜电商的新增主力军，随着90、00后消费人群的成长，这种趋势会不断强化。

　　苏宁易购上海大区超市副总经理孟令宇认为，在2019年有不少生鲜电商企业爆出经营异常情况，使得投资者变得更谨慎，但生鲜是一种高频复购的日常刚需品，经此一“疫”，行业中的流量会更多向生鲜电商导入，消费者也会更习惯线上购买生鲜产品，有助于行业发展提速。

　　截至发稿日，E侠君发现北京路面上的车流已经明显回升;穿行在大街小巷的快递员和外卖送餐小哥也多了起来。随着疫情防控利好消息的不断传出，逐渐安下心来的居民正在积极进行生产复工，一旦走出家门，便不妨就近买些菜品。疫情结束后，生鲜电商的日子会如何，也许只有时间才能回答这个问题。