大厨电扎堆进军小家电，凑热闹还是玩真的？

　　受疫情催化下的“宅经济”推动，小家电在一片萧瑟的2020年逆势上扬，跑出了黑马之势，引得众多玩家竞相涌入，热闹非凡，其中，就不乏大厨电的身影——

　　方太发布轻厨品牌“米博”，并推出了首款多功能烹饪机;万和成立聪米科技，推出了一系列小家电;老板电器早在2019年推出的子品牌“火鸡”，同样聚焦智能厨房小家电。

　　从大厨电跨界小家电，考虑到两者完全不同的产品属性，以全新子品牌的形式切入新赛道，成为了大家不谋而合的共同选择。事实上，这并非传统厨电企业第一次进行“子品牌”的尝试，早在2012年老板就推出了“名气”和“帝泽”两个品牌，分别定位于中低端和超高端，2018年为加入集成灶战局又入股了“金帝”;万和也在2015年推出了高端子品牌“梅赛思”。

　　但如今回看子品牌的市场表现，“帝泽”和“梅赛思”几乎成为了空壳品牌，在市场端鲜有动作和声音。开拓子品牌，或许可以打开新的增长空间，但要运作成功并非易事。

　　就传统厨电企业而言，在已知领域的纵向延伸都走得如此艰难，那面向未知领域的横向扩张，尤其还是硝烟战火弥漫的小家电市场，意味着更大的风险和挑战。在行业承受重压的2020年，传统厨电企业为何要毅然迈出这一步?是迫于现实的无奈转型，是抢抓风口的积极探索，还是有着更深层次的战略性布局?作为新玩家，又将如何从中分得一杯羹?

　　方太推出米博多功能烹饪机，开创轻厨新赛道

　　形势所迫：大厨电增长乏力

　　2018年，在经济下行、地产调控等多重利空因素下，厨电市场就正式告别了持续多年的高增长态势，步入了增速放缓的新常态。据奥维云网(AVC)监测数据显示，2018年油烟机零售额为346亿元，同比下滑了16.4%;燃气灶零售额为190亿元，同比下滑11.63%。2019年这一态势继续延续，2019年全年油烟机零售额352.4亿，同比下滑7.5%;燃气灶零售额200.2亿，同比下滑4.1%。

　　以烟灶为主营的厨电整体规模遭遇增长瓶颈，多赛道的扩张成为了突围之路。嵌入式蒸烤箱、洗碗机、净水机、热水器……近年来，主流企业扩充厨房品类、外延厨房边界的趋势明显，并从新兴品类的爆发式增长中，尝到了甜头。

　　但这仍不足以应对未来复杂多变的形势及消费需求。2020年，突发的新冠疫情，让囿于线下销售和上门安装的传统厨电，遭受重创、业绩惨淡。据奥维云网(AVC)推总数据显示，2020Q1整体油烟机市场零售额同比下滑51.7%，燃气热水器同比下滑48.0%。

　　一定程度上，疫情是跨界进程加速的导火索，让主流企业在厨电主航道之外，开辟更多元、丰富、甚至全新的厨房场景，有了更强烈的渴望和更坚定的决心。

　　趋势所在：小家电前景美好

　　不同于功能结构固化、陷入创新瓶颈的大厨电，小家电在创新上更具灵活性和多变性，这意味着，面对新人群、新场景下的新消费、新需求，小家电更容易接轨。

　　突如其来的疫情，就充分印证了小家电的潜力。一方面，在线下渠道受阻的情况下，小家电基于体积小、免安装、轻服务、易配送等特点，能快速迎合线上销售减轻疫情伤害;另一方面，面对“宅经济”下的需求变化，让生活更加便捷的新式小家电，迎来了市场爆发。

　　确实，当注重品质、追求个性的年轻一代成为消费主力，他们的家电消费，正从刚需向非必需进阶。改善型、享乐型、社交型的小家电，融易资讯网（www.ironge.com.cn），恰好能满足他们品质升级的迫切需求。

　　但目前，我国小家电市场保有率较低水平，市场渗透力不足，且在品类上还有更多布局空间。以发达国家为例，小家电品种大概是在200多种，而国内全部加起来才100多，国外每户家庭小家电持有量在35+，而国内平均不足5台。小家电市场的未来前景可期。

　　万和聪米空气炸锅

　　独辟蹊径：玩出差异化打法