深度解读 《2020洗碗机市场发展白皮书》(2)

　　尽管痛点和困扰不少，但需要指出的是，已购买洗碗机的用户对于这一产品的满意度依然十分可观。调查数据显示，在已购买洗碗机的受访者中，有超过9成对其整体满意度持正面态度，其中，表示“很满意”和“比较满意”的占比分别为23.63%和66.48%。与之形成鲜明对比，仅0.27%已购买洗碗机的受访者对其表示“很不满意”。

　　洗净健康不在话下，洗碗机“统考”显硬核产品力

　　对于洗碗机而言，在中国发展的历程，也是其本土化的历程。在过去多年的普及过程中，主流洗碗机厂商为了满足中国多样化的厨房环境可谓“煞费苦心”，包括对碗篮、嵌入式高度等进行本土化改造，增加快洗功能，推出能洗锅的产品，提高洗碗机干燥功能，开发适应性更强的排水设计等。

　　为了验证当前市场上洗碗机产品的整体表现，以及其与中国消费者需求的契合度，中国家电网选购了7款主流品牌产品，联合第三方检测机构威凯检测技术有限公司，依据标准GB 38383-2019《洗碗机能效水效限定值及等级》、GB/T 20290-2016《家用电动洗碗机性能测试方法》、QB/T 5133-2017《家用和类似用途洗碗机的抗菌、除菌功能技术要求及试验方法》，对选购洗碗机进行能全方位检测。

　　检测结果显示，主流品牌洗碗机产品在洗净、节水、抑菌、健康上均表现优异，与消费者主要诉求也高度契合。具体而言，作为基础性能，所有型号产品的清洁指数均高于GB 38383-2019《洗碗机能效水效限定值及等级》限定的达标值1.12，洗净能力毋庸置疑。节水方面，所有产品的水效指数均高于3级，执行标准测试程序下每套中式餐具(包括饭碗、餐盘、汤碗、杯子、汤勺各一个，一双筷子)的平均耗水量大约为1.023L，远低于中国家电网评测室手洗测试3.5L-5L的平均值。

　　除此之外，作为2020年洗碗机乃至家电行业的焦点，洗碗机的健康属性也得到了验证。具体而言，除上述清洁指数均高于1.12的表现以外，所选型号洗碗机“除菌率平均值”均高于99.99%;抑菌上，依据GB 38383-2019《洗碗机能效水效限定值及等级》国家标准划分1-5级“干燥指数”进行衡量，所有产品中也仅1款低于“干燥指数”1级，同样有较好保障。

　　可以说，在行业加速普及、用户诉求更加多样化的背景下，凭借各具特点的创新技术，主流品牌洗碗机均在高质量推进自身核心竞争力的构建和护城河的打造。结合上述调查中消费者集中凸显的健康诉求、功能诉求、清洗时间、价格、使用成本、安装服务六大诉求，《白皮书》对目前主流洗碗机厂商的解决方案和重点型号产品进行进行了梳理。

　　具体而言，主打中式灭菌洗碗机的美的今年全新推出三星级消毒技术，对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、脊髓灰质炎病毒的除菌率均大于99.99%，而针对新冠病毒灭活，高于56℃的时长超过半小时也是其重要特点。方太作为水槽洗碗机的开创者，今年更进一步开发出了超微气泡深层洗技术，在轻松去除中式重油污的同时除菌率和清洁指数均达到P级，配合大冲力喷淋和湍流速洗还可实现三重净透去农残。西门子洗碗机升级推出的专利晶蕾®技术可使得洗碗机内部温度升至80℃，在烘干、存储和除菌程序均能达到99.99%的除菌率，同时3.5米的水压冲刷还能够强力去除重油垢，实现无死角洗涤。松下洗碗机凭借80℃高温漂洗在快速溶解油污的同时除菌率达到99.99%，智能洗程序下还可自动检测水浊度定制清洗方案，使得洗涤更加高效节水，此外其独立式加热烘干功能也更加符合疫情下用户的即时性需求。

　　而作为近年来在洗碗机品类加大布局的代表性企业，华帝、老板同样有亮眼表现。契合消费者对烘干存储需求的提升，华帝洗碗机主打干态抑菌功能，加之75℃高温煮洗，不仅能有效去除99.9%细菌、病毒，干燥指数也达到1级。在洗碗机市场上升势头迅猛的老板聚焦强力洗，凭借强力洗技术及三叉立体喷淋设计，其可以实现72℃高温水柱集中冲刷和20个喷淋角度环幕喷淋，去除中式烹饪重油重污，同时水效指数达到1级。

　　洗碗机普及任重道远，市场蛋糕需共同烘焙