上半年逆市突围 微蒸烤集成产品或成厨房第二烹饪中心(2)

　　但是值得注意的是，具有深厚实力的大品牌目前仍然掌握着微蒸烤产品较大的话语权，据前瞻产业研究院《中国家电行业深度调研与投资战略规划分析报告》数据，2020 上半年，嵌入式微蒸烤线下品牌CR3(业务规模前三名)市场占比高达 89.4%，线上品牌 2020 上半年 CR3 为 57.4%。台式微蒸烤复合机同样表现出了品牌集中的现象，据奥维6月份数据，台式复合机线上销售额CR3达到60.59%，线下CR3达到83.79%。大品牌市场份额占据较大，但是当前格局并未完全成型，仍然有小米、京选等新品牌进入，试图瓜分市场份额。

　　市场前景良好 产品+营销两手都要抓

　　奥维云网厨卫总经理刘大任认为“嵌入式复合机市场在下半年将会持续高增长，扛起嵌入式家电发展的大旗。”

　　虽然市场前景良好，但是依然有不少问题值得我们重视。微蒸烤产品尤其是其中的复合一体机虽然集合了多种产品功能，但是优秀产品从来都不是简单的功能相加，正如前文老板电器负责人提到的市场充斥大量“拿来主义”的西式微蒸烤一体机产品经验，却没有真正思考国内消费者真正的需求，对于仍然处于发展初期的微蒸烤一体机行业来讲，真正了解当下消费者的烹饪需求，设计生产出消费者真正需要的产品，才能在市场站稳脚跟。

　　从营销手段来讲，当前的消费者仍然需要关于微蒸烤系列产品的普及教育活动，这需要企业和以及行业协会等共同配合推进，疫情初期，不少企业都推出了线上烹饪教学活动，不仅普及了知识还给消费者种草了产品，其中美的微蒸烤公众号的漫画风分享知识、菜谱，格兰仕食尚帮公众号发布烹饪菜谱、科普微蒸烤知识等等都受到好评，利用更多元化的营销手段助力行业快速发展。

　　有业内人士认为，微蒸烤集成产品很有可能会成为厨房中除烟灶外的第二烹饪中心，艾瑞咨询《2017中国厨房消费趋势研究报告》对2000名20-30岁年轻群体调查显示，79.9%的人愿意下厨，77.9%的人最愿意在厨房上投入家装预算，毋庸置疑的是，微蒸烤系列产品未来会进入越来越多的中国厨房。