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在县城开零食店春节能卖200万 春节营业额将翻倍(热搜)(2)

2024-02-20 19:29:47来源:互联网

文章导读
进入1月后,在江苏省盐城市射阳县开零食店的李晓冬明显感觉有点忙不过来。我们店里原本只有六名员工,后来又临时加了两名。李晓冬说。 李晓冬预计,今年春节旺季,他这家店总营业额能达到近200万元,较去年翻一番。 营业额虽高,但真正赚到手的钱并不多。现在消费者对价格很敏感,所以我们的毛利并不高,主要就是跑量。李晓冬说。 对于李晓冬这些在县城开零食店的人来说,每年春节都是一场硬仗,今年则多了一些新变化。 春节营业额将翻...

事实上,早在2022年底,三只松鼠就曾明确“高端性价比”的核心战略。据三只松鼠相关负责人介绍,2023年以来,三只松鼠通过供应链整合及强化内部管理提质降价,在保障基本利润的前提下使终端售价保持在一个良性水平。

2023年11月底,良品铺子也宣布将在业务端实施17年来首次最大规模降价,融易新媒体消息,300款产品平均降价22%,最高降幅45%。

彼时,良品铺子董事长、总经理杨银芬全员公开信中表示,良品铺子将围绕“强化业务创新,全面提升经营效率”这一主题,启动新一轮的改革,改革的目的是在坚持“良品”的基础上,让产品价格变得更亲民。

“目前我们店里的很多产品都已经调整为会员价了,比以前便宜不少,部分产品销量也比之前有了小幅增长,像会员价9.9元系列的蛋黄酥、沙琪玛、原味和海苔味的酥脆薄饼等卖得都比较好,而在实施会员价前,这些产品的价格大多都在12元以上。”张贝贝称。

李晓冬介绍,目前在高性价比优势下,门店复购率能达到50%—60%,“大部分都是老顾客。”

除靠价格来吸引消费者外,在社区开店还得时刻洞察周边居民的需求。

“我们门店附近有个小学,早上会有一些孩子来店里买面包、买水,送孩子的家长如果有需求也会趁这个时间买一些零食,所以我们一般早上7:30就开门营业了,一直到晚上10:00,会比其他店开门早一些。”张贝贝说。

多家零食企业业绩预增

在降价、折扣化趋势下,多家零食企业2023年业绩预增。

其中,黑芝麻扭亏为盈,预计实现归母净利润4100万元–5500万元,而上年同期,该公司亏损1.4亿元;盐津铺子、甘源食品、劲仔食品、三只松鼠也业绩2023年归母净利润将同比增长超50%。

中新经纬梳理发现,业绩增长背后,除原材料成本下降外,多家企业提到了“优化产品结构”“全渠道覆盖”。

盐津铺子提到,除优势散装外,公司全力发展定量装、小商品以及量贩装产品,满足消费者各种场景的零食需求,同时在保持原有KA、AB类超市优势外,重点发展电商、零食量贩店、CVS、校园店等,与当下热门零食量贩品牌零食很忙、赵一鸣、零食有鸣等深度合作,在抖音平台与主播种草引流,品牌影响力和渠道势能持续增强。全渠道合力,助推鹌鹑蛋、休闲魔芋等大单品高速发展。

三只松鼠也表示,2023年度,公司执行“高端性价比”总战略,基本构建“全品类、全渠道”的全新基本盘,自6月份起实现营收持续稳定增长,特别是在第四季度年货节后移背景下,依然实现双增长。

三只松鼠同时透露,截至1月16日,公司2024年年货节销售时间进程达三分之二,全渠道销售已超2023年年货节全周期总额。

“2024年度,公司继续坚定和更加彻底地执行‘高端性价比’总战略,并在‘全渠道、全品类’布局中, 聚焦做强新兴渠道与聚焦做强坚果和零食大单品 。”三只松鼠称。


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