广州市消费者委员会暖菜保温板比较试验报告

暖菜保温板是一款用于饭菜保温的产品，能让消费者拥有更好的就餐体验和健康饮食。工作回家晚，家人做的饭菜很快就凉了，而暖菜保温板能长时间保温饭菜。还有家里不能吃凉食物的老人，吃饭慢的宝宝，就算在冬天，吃上两个小时饭菜也不会凉。暖菜保温板具备短时加热、持续保温等特点，融易新媒体，不挑容器，陶瓷、玻璃、金属、搪瓷、塑料等各种耐高温材质的容器均可使用。由于暖菜保温板具有较强的实用性，使用方便，越来越受到消费者青睐。

本次比较试验由广州市消费者委员会开展，选取了15款暖菜保温板。比较试验委托广州质量监督检测研究院对相关项目进行检测。

一、样品介绍

暖菜保温板采用远红外加热技术,发热元件加热，面板快速升温，在靠近暖菜板工作面板的空气被加热后上升到一定的高度,与下降的冷空气产生对抗,会形成一个保温空间。在温控装置的作用下，暖菜保温板实现恒温加热，从而对饭菜进行加热保温。

目前市面出现多种款式的暖菜保温板，常见的有方形和圆形暖菜保温板、机械式和触控式暖菜板、可折叠和非折叠暖菜板、无极调温和档位调温暖菜保温板等。

二、样品情况

1、15款暖菜保温板由工作人员以普通消费者的身份，分别从京东商城、苏宁易购和天猫商城等电商平台购买。

2、样品单价从144元到648元不等。

3、样品包含不同尺寸，外形包含方形和圆形，机械控制、触摸控制，无极调温和档位调温的，覆盖市场主流产品。

图1：样品外观

三、主要结论

本次比较试验主要比较和测试样品在电气安全、保温、节能、防烫、使用便利性等方面的性能和特点。

1、本次测试的样品电气安全方面指标均符合国家强制性标准要求，表明该类样品的电气安全质量普遍较好。电气安全事关消费者的人身财产安全，是消费者选购的重要参考指标之一。

2、样品总体能够起到保温饭菜效果，其中3款保温效果表现突出。

3、样品升温时间长短不一，其中4款升温时间较短，在10min以内。

4、样品温度均匀性存在一定的差别，其中4款温度偏差小于5℃，这与产品设计、制造工艺有直接的关系。

5、样品加热温度范围大小不同，耗电量高低有别。其中1款加热温度在35～140℃，范围最大。样品的单位面积耗电量差异明显，最大单位面积耗电量为最小单位面积耗电量的约2.3倍，这表明各厂家产品在设计和制造工艺上存在较大差别。

6、样品工作表面温度均较高，无明显防烫功能。

7、样品操作便利、功能多样、可折叠、方形、小巧易收纳以及保温餐盘数量等是选购的重要依据。

四、检测单位

广州质量监督检测研究院

五、测试结果分析

1、样品均达到不同程度的保温效果，部分样品保温效果优秀。

保温效果是判断暖菜保温板对食物保温的重要指标，温度测量暖菜保温板上模拟餐盘不同时间点（初始温度、5min、10min、30min、60min）的温度，与不放在暖菜保温板的模拟餐盘比对，计算对应时间点的温度差值，各点温度差值之和越大，保温效果越好。

通过测试，有5款样品的保温温度差值之和在35～40℃之间，保温效果良好；有3款样品的保温温度差值之和超过40℃，保温效果优秀。

2、升温时间长短不一。

升温时间是衡量暖菜保温板性能的一项重要指标，暖菜保温板的发热功率和技术设计对升温时间起主要作用。比较试验通过测试样品工作面板上的5个点位表面温度，以最后一个达到100℃（或最高稳定温度）测试点的时间，用来比较样品升温时间长短。

通过测试显示，4款样品升温时间在10min以内。15款样品的升温时间差异较大，其中最长和最短升温时间相差近20min。

3、温度均匀性存在差别。

温度均匀性反映的是暖菜保温板工作面板各个部位表面温度的一致程度。影响温度均匀性的主要因素是发热元件自身性能和布局。比较试验通过选取保温面板5个测温点进行测量，样品达到稳定状态后，比较每个测温点温度与平均值的偏差。结果显示，4款样品的温度偏差小于5℃，2款样品的温度偏差大于25℃。

如果温度均匀性较差，则不能对餐盘中的食物进行有效保温，不能满足消费者长时间吃上温热饭菜的需求。

4、加热温度范围大小不同。

加热温度范围是消费者选购的重要参考指标。通常消费者倾向于加热温度范围较大的样品，因为加热温度范围较大的样品能满足消费者较多的使用需求，除了保温饭菜外，还能用来暖奶、解冻、烘干等。比较试验通过检查样品的标称加热范围大小来进行比对。

检查结果发现，超过2/3样品加热温度范围较大，其中1款样品加热温度在35～140℃，范围最大；1款只有1档加热温度。

5、耗电量高低有别。