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店主回应在地上搓烧烤签子:只有放在地上使劲搓才能处理干净

2023-03-06 16:05:15来源:新媒体

文章导读
3月4日,据后浪视频报道,湖北武汉,一位网友经过一家烧烤店门前看到老板正在地上刷东西,好奇之余拿起手机拍了一个视频传到网上,引起热议。 视频显示,男子蹲在地上拿着一把烧烤专用不锈钢签按在地面反复搓洗,旁边有一条自来水管不断提供净水,洗过签子的水则异常浑浊,看着很不卫生,让人担忧这家烧烤店的卫生状况。 饭店老板陈女士回应称,不锈钢签子是用来穿肉的,经过碳烤之后上面沾了油渍残渣,用手洗不掉,只有放在地上使劲...

3月4日,据后浪视频报道,湖北武汉,一位网友经过一家烧烤店门前看到老板正在地上刷东西,融易新媒体,好奇之余拿起手机拍了一个视频传到网上,引起热议。

视频显示,男子蹲在地上拿着一把烧烤专用不锈钢签按在地面反复搓洗,旁边有一条自来水管不断提供净水,洗过签子的水则异常浑浊,看着很不卫生,让人担忧这家烧烤店的卫生状况。

饭店老板陈女士回应称,不锈钢签子是用来穿肉的,经过碳烤之后上面沾了油渍残渣,用手洗不掉,只有放在地上使劲搓才能处理干净,放在板子上没有摩擦力,还不牢固,反而搓不干净。

同时,陈女士还解释说,烧烤签子用完后都会及时清洗,然后再用开水消毒,卫生方面请大家放心。

对此,有网友支持烧烤店表示,不必过分解读,男子利用地面摩擦力洗得很认真,比化学“科技”浸泡的安全卫生多了,没毛病。

也有网友不支持就地搓洗:我个人觉得地面不如切菜板干净,老板可以换种方式清洗签子,例如用开水泡,钢丝球洗。

还有网友认为,能让你看到的东西大都是干净的,不干净的你压根看不到,钢签本就是重复利用,不奇怪,也不必大惊小怪,介意者可以不吃。

如果说在地上搓洗只是第一道清洁程序,后面还会用洗洁精洗一遍,再用开水烹煮几分钟,那肯定是既能消毒杀菌,又能洗掉残渣肉屑,卫生方面没问题,食客们也能吃得放心。

但是如果此处地面经常走人,扔垃圾,倒脏水,或者只是在此清洗一下后续不再深度洁净钢签,那么都是让人无法接受的,卫生状况堪忧,被网友质疑也是情理之中。

总之,不建议直接在地面上清洁餐具、烧烤签子,固然其方便快捷效果好,但仍然会引起非议,一定程度上影响烧烤店生意。所以,为了更好经营烧烤店,还是准备一块带有物理摩擦功能的板子,专门洗刷不锈钢签,令顾客无可挑剔,这才是万全之策。

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