“我们云南能有好咖啡！” 《人民日报》讲述老人廖秀桂和咖啡的故事(2)

    “都是在生产种植中一点点摸索出来的，办法虽然土，但是实在。”廖秀桂将经验毫无保留地分享，也第一时间无偿将种苗分发给当地咖农。在他的带领下，现在南岛河村几乎家家都在种植咖啡。靠着发展咖啡产业，当地人建起了新房，年收入能达3万—5万元。

    一个精品梦

    从荒坡到咖啡庄园，从咖啡种植到生产精品咖啡。产量高，品质稳定，小凹子已经是普洱市最好的咖啡林之一。

    “庄园的成长也见证着云南咖啡产业由小到大的历史。”

    现在，整个普洱市咖啡种植面积77.59万亩，年产咖啡豆5.7万吨，共有咖农6.1万户24.58万人，是我国种植面积最大、产量最高、品质最优的咖啡核心主产区和贸易集散地，产品出口到了美国、德国、法国、日本、韩国、沙特等30多个国家和地区。

    “这款日晒咖啡豆非常受欢迎，每次一出来就抢光了，最近连我自己都快喝不上了。”廖秀桂有些得意。

    做精品咖啡，做云南自己的咖啡品牌，一直是廖秀桂的梦想。如今，像他一样有“咖啡梦”的人还有很多。越来越多的“90后”正在接棒，通过产业升级发展云南精品咖啡。廖秀桂的孙子廖世豪就是其中一员。去年，融易资讯网（www.ironge.com.cn），他大学毕业，回到庄园，成为新一代咖农，参与策划了许多庄园活动，给这里带来更多活力。

    最近，庄园里的咖啡体验馆热闹得很，一些年轻的咖啡师专程从北京、成都来到咖啡原产地学习，还有很多游客前来体验。

    “从采摘鲜果，到最后的咖啡冲泡，你可以体验到从种子到一杯醇厚咖啡的全过程。”廖世豪说。

    “原来电影《一点就到家》里‘远山树林的味道’是真的。”在小凹子咖啡庄园，品尝过咖啡的游客由衷感叹。

    云南咖啡原产地正在被越来越多的人所熟知。“中国咖啡市场还有很大消费潜力，我想让更多人品尝到云南的咖啡，体验咖啡文化。”廖世豪想做的更多。

    “年轻人的‘咖啡梦’会做得更好！”廖秀桂很是欣慰。（李茂颖）