一条大黄鱼卖出1.5万元！背后是他们在海上乘风破浪

    当一捧捧稻谷，一畦畦蔬菜，化作餐桌上的佳肴、成为舌尖上的美味，我们可曾想过，春寒料峭中的播种、暑热如蒸时的劳作？面对“每年浪费粮食3500万吨”“每人每餐浪费93克”这样触目惊心的数据，我们可还记得“一粥一饭，当思来处不易”的传统？

    中国之声特别策划《谁知盘中餐》，今天播出《君看一叶舟》。

    久经风浪，已经成长为“船老大”

    东经121度，北纬29度，浙江宁波强蛟镇峡山村码头。

    清晨4点45分，天刚蒙蒙亮，渔民王明明和父亲王启福已经来到了码头。王明明今年35岁，是强蛟镇最年轻的职业渔民。如今，像他这样的年轻人，已经很少有人愿意起早贪黑出海打渔了。

    登上小船，第一项工作是打扫，父亲王启福用海水冲洗着甲板。小船长14米，宽2米4，是钢制的刺网渔船。这种渔船的作业方式是先把渔网下到海里，然后静待鱼儿投网。

    启动、挂挡、前进，王明明说开船跟开汽车其实没有太大区别。多年前，父亲曾手把手地教过儿子；如今，王明明久经风浪，已经成长为“船老大”。父子二人立在船头，迎着升起的太阳，乘风破浪，全速前进。

    20分钟后，他们来到了昨天已经下网的地方。经过一个长夜的等待，他们究竟会收获什么，不由得让人心生期待。

    王明明：有鱼有鱼，哇，青蟹！来了，上货了。

    眼前的景象有点出乎我的意料，因为并没有出现想象中鱼虾乱跳的丰收画面。四张长100米，宽5米，整整500平方米偌大的渔网，每张渔网收到的渔获总共不到10只。零零星星的鱼、虾、蟹挂在渔网间，甚至有一张渔网收上来的全都是垃圾。

    王明明：螃蟹咬过的，也没有卖相，就放回去，鱼虾还是会吃的。

    起网机在收网的同时，卷起了大量的污泥，不停打到父子俩的身上。为了把缠在渔网间的鱼和螃蟹解放出来，父子俩不得不合力撕开渔网。这时候，惊喜出现了。

    王明明：野生大黄鱼！我们这个是野生的，野生的才是精品……

    收获了两条大黄鱼这样的“硬货”，外加两条鲳鱼，还有一堆螃蟹，王明明心满意足。

    王明明：鲻鱼、尖鱼、还有鲳鱼，另外捕获了两条黄鱼，今天能捕到黄鱼比较幸运，收获还是比较好的。

    渔船刚刚靠岸，就被食客们围住了

    早上8点的东海，太阳把海面烧成了一片橙红，灼得人皮肤生疼。但工作还远没有结束，他们又要继续撒网。

    渔网被重新扔回大海，新一轮的等待开始了。

    父亲下网的时候，王明明火速拍了几张照片，把捕获的鱼蟹发在了朋友圈。

    王明明：别人看到朋友圈就会预定，问我几点靠码头，他就几点过来……

    上午11点，王明明的渔船刚刚靠岸，就被闻讯而来的食客们围住了。

    眨眼之间，两条大黄鱼、两条鲳鱼和一条鲻鱼就被人买走了。

    记者：你今天捕得的黄鱼能卖多少钱？

    王明明：五六百吧。以前应该就是几角几分钱一斤，那是我爷爷辈了。我小时候也就几十块钱一斤吧。

    24小时细心呵护

    才让黄鱼顺利游入大海

    黄鱼、带鱼、鲳鱼和乌贼，是传统的东海四大经济鱼类，其中又以大黄鱼最为珍贵。王明明等候一晚捕获的这两条大黄鱼，来之不易。当地渔业部门增殖放流，每年把1000多万条大黄鱼苗投入大海，这才有了我们餐桌上的美味。

    那么这些鱼苗又是从何而来的呢？我带您去看看。

    王明明捕获的野生大黄鱼全称叫做岱衢族大黄鱼，是黄鱼中的极品。它极有可能是宁波市象山港湾水产苗种有限公司人工培育出来的鱼苗长成的。

    我乘坐摆渡船，来到了位于海上的养殖基地。海面上漂浮着一块块带漏洞的巨大塑料板，这些漏洞的下面，就是一个个养着大黄鱼的网箱。

    负责这片海区的陈黎明把鱼食放进水瓢，然后抛洒到黄鱼网箱内。

    黄鱼怕光，一遇到强光，身上的金黄色就不见了，甚至可能死亡。养殖人员只能在早上三四点和晚上天黑之后喂食。

    刚出水的野生大黄鱼浑身金黄，晒了太阳之后，金黄会慢慢褪去

    陈黎明：三点钟过来，把草、死鱼全部捞掉，然后看网脏不脏，像这个网明天要换掉。