近250家湊湊火锅完整上线新菜单抢占春节经济市场

　　中国网财经2月1日讯 2月1日起，湊湊火锅系列组合拳轮番上线，抢占春节经济市场。据悉，呷哺集团旗下中高端火锅品牌湊湊将在国内近250家餐厅上线全新菜单，新菜单涵盖畅吃卡优惠力度提升、新品上市、新增小份菜等多项升级，聚焦打造社交属性，满足聚会消费场景中的多元化需求。值得关注的是，此次新菜单70%左右产品推出付费会员畅吃卡专享价，意味着呷哺集团2024年将进一步加码付费会员的数字化营销。

　　2016年，湊湊首次以“火锅+茶憩”的复合式新业态冲进火锅行业，精致好吃的台式有料火锅和口味独特的茶饮产品组合令人耳目一新。经过7年多的发展，湊湊火锅目前已在国内、中国香港、中国台湾、新加坡等地布局超250家门店，连续三年营收规模超20亿元。

　　记者注意到，在本轮菜单升级中，付费会员畅吃卡会员权益进一步强化，新菜单70%左右产品推出付费会员畅吃卡专享价。“新菜单畅吃卡专享菜品折扣力度高达30%，例如澳洲谷饲和牛大份畅吃卡会员价直降80元。”湊湊相关负责人表示，2024年湊湊还将加码会员数字化营销战略，打造付费会员的差异化优质体验。目前，畅吃卡在呷哺集团旗下的呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺食品等5大品牌通用，适用范围不仅限于线下1200余家实体餐厅，也包括微信小程序等线上渠道。

　　自上线以来，付费会员畅吃卡逐步成为呷哺集团基础营收之外的重要增长引擎，目前已取得亿元规模的付费会员收入。此次新菜单付费会员畅吃卡权益的升级，也意味着呷哺集团各大品牌2024年将进一步加码付费会员的数字化营销。

　　新菜单不仅深耕付费会员畅吃卡权益，更推出年味十足的特色新品，吸引消费者融入“畅吃欢聚，湊湊热闹”的新年氛围。

　　同时，在用餐体验层面，融易新媒体消息，为了倡导节约粮食、反对浪费的新消费主张，让消费者吃的更健康多样，湊湊新菜单还推出“小份菜”，共计30余款菜品新增小份规格，覆盖肉类、海鲜类、蔬菜类等品类。

　　湊湊相关负责人表示，随着新菜单的完整上线，湊湊品牌打造将进一步聚焦“社交属性”。下一步，湊湊将从菜单、产品、消费场景、营销、选址装修、餐位设计等环节，不断完善聚会型、场景式火锅体验。“未来，希望消费者想到聚会，就会想到湊湊，不仅仅是吃火锅的时候才想到湊湊。”

　　此外，针对春节期间持续高涨的年夜饭订购潮，湊湊在春节期间不仅正常营业，还特别推出龙年春节年夜饭套餐，为千家万户奉上好吃不贵、热闹温馨的年夜饭体验。