“从既有的关注点来看，预制菜的食品安全担忧不仅与其加工制作的物质性、过程性安全相关，也与消费场景相关。”孙娟娟说，在通过标准规范行业时，监管者一方面要考虑原有的产品标准、通用标准、生产经营规范标准如何与预制菜相衔接，另一方面也要考虑行业自身特色和市场导向的标准供给。
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